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第29章 药膳擂台惊四座

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姜盼盯着手机屏幕上跳动的系统提示,眼睛瞪得溜圆。

【叮!检测到宿主成功研发出创新药膳“太极阴阳羹”,融合明代宫廷食疗秘方与现代营养学,满足二十位食客养生需求!奖励:中医古籍《食疗秘录》残卷、千年人参切片十克、神秘调料配方一份!】

“我的!”姜盼差点打翻手中的瓷碗,这奖励来得太突然。自从在“盼味养生坊”推出一系列结合中医理论的特色药膳后,店名声大噪,每都有食客排着长队。但这次系统给出的奖励,尤其是那本《食疗秘录》,光是想想里面可能记载的古老食疗方,就让他激动得心跳加速。

正沉浸在喜悦中,手机突然响起。是师父打来的电话。

“盼,最近是不是太得意忘形了?”师父的声音带着几分严肃。

姜盼心里一紧:“师父,我、我没干什么坏事啊!”

“哼,你没看新闻?有人公开向你下战书,要在药膳领域和你一决高下!”

姜盼赶紧打开新闻App,果然,一篇标题为《传统药膳不容亵渎!青年药膳师挑战网红养生厨神》的文章赫然在目。文章配图里,一个戴着金丝眼镜、穿着定制厨师服的青年正对着镜头冷笑,旁边写着挑战宣言:“某些人打着中医旗号招摇撞骗,真正的药膳精髓,他们懂吗?”

“这人谁啊?”姜盼气不打一处来。

“他叫楚明轩,出身药膳世家,从跟着祖父学习传统药膳制作,确实有几分本事。这次他联合了几家老字号药膳馆,要在三后的‘都市药膳擂台赛’上和你一较高下。”师父叹了口气,“本来我想替你推掉,可这子点名要你应战,还要是你不敢,就证明你的药膳都是花架子。”

姜盼拍案而起:“去!当然要去!我倒要让他看看,我的药膳到底有没有真本事!”

挂断电话,姜盼立刻开始准备。他先是研读新获得的《食疗秘录》残卷,里面记载的宋代宫廷药膳“八珍益母粥”的改良思路让他眼前一亮。再结合系统奖励的神秘调料配方,他决定以“养生与美味并重”为主题,设计三道参赛菜品。

比赛当,市中心的会展中心人头攒动。楚明轩带着他的团队早早到场,看到姜盼一个人提着食材和厨具出现,忍不住嘲讽:“怎么,连个助手都没有?真是孤家寡人啊。”

姜盼咧嘴一笑:“人多手杂,我一个人就够了。倒是楚大少,带这么多人,是怕输了没人扛行李吗?”

楚明轩脸色一沉,冷哼一声转身离开。

比赛规则很简单:每位选手在规定时间内制作三道药膳,由专业评委和大众评审打分,综合得分高者获胜。

第一轮主题是“健脾养胃”。楚明轩率先出招,端上一道“四神猪肚汤”,汤色乳白,香气四溢。他介绍道:“这道汤选用茯苓、芡实、莲子、山药四味药材,搭配猪肚慢炖八时,完全遵循古方,最是健脾养胃。”

评委们尝过之后纷纷点头,给出了高分。

轮到姜盼,他端上的是一碗看似普通的粥——“金粟健脾粥”。粥里点缀着南瓜丁、板栗碎和一撮秘制调料。“这道粥以米为主料,搭配南瓜、板栗,加入我特制的健脾香料。米味甘咸,性凉,入脾、胃、肾经;南瓜补中益气;板栗养胃健脾。三者结合,再加上独家香料,口感丰富,养生效果更佳。”

楚明轩在一旁嗤笑:“得好听,谁知道加了什么乱七八糟的东西。”

但当评委们尝过之后,脸上露出惊讶的表情。一位资深营养师赞叹道:“看似简单的搭配,却将食材的功效发挥到极致,口感更是远超传统药膳,后生可畏!”这一轮,姜盼以微弱优势领先。

第二轮主题是“补气养血”。楚明轩这次拿出了看家本领,一道“十全大补鸡”震惊全场。整鸡肚子里塞满了人参、当归、黄芪等十种名贵药材,光是食材成本就令人咋舌。

姜盼却不慌不忙,推出了“玫瑰阿胶糕”。晶莹剔透的阿胶糕上撒着玫瑰花瓣,还点缀着核桃和芝麻。“阿胶自古以来就是补血圣品,搭配玫瑰花行气解郁,核桃补肾固精,芝麻补肝肾、益精血。我改良了传统做法,让阿胶糕口感软糯不腻,更适合现代人食用。”

这一次,姜盼凭借创新的做法和出色的口感,再次赢得高分。

前两轮结束,姜盼暂时领先。楚明轩急得额头冒汗,在后台疯狂地调整最后一道材配方。

第三轮主题公布:“安神助眠”。楚明轩这次稳扎稳打,制作了一道“酸枣仁百合粥”,从药材配比到火候掌握都无可挑剔。

姜盼则端上了一道造型奇特的菜品——“庄周梦蝶羹”。羹汤呈淡紫色,上面漂浮着用山药和紫薯雕刻成的蝴蝶形状。“这道羹汤以《庄子》之庄周梦蝶’的典故为灵感,选用紫米、百合、莲子、合欢花等食材。紫米养心安神,百合润肺止咳、清心安神,莲子补脾止泻、益肾涩精、养心安神,合欢花解郁安神。希望品尝这道羹汤的人,都能如庄周一般,做个好梦。”

不仅菜品的养生功效出色,其蕴含的文化内涵更是让评委们眼前一亮。最终,姜盼以绝对优势赢得比赛。

楚明轩脸色铁青,还想狡辩:“不过是耍些花架子,真正的药膳讲究的是传抄…”

一位老中医评委打断了他:“传承固然重要,但创新同样不可或缺。姜盼的药膳,既遵循中医理论,又结合现代人口味,这才是药膳未来的发展方向。”

比赛结束后,姜盼又收到了系统提示。

【叮!宿主在药膳擂台赛中展现卓越实力,弘扬中医食疗文化,奖励:完整《食疗秘录》、古代宫廷药膳制作工艺传尝随机珍贵药材十味!】

看着这些奖励,姜盼露出了满足的笑容。他知道,自己在养生美食这条路上,才刚刚开始。而等待他的,将是更多的挑战,以及更多用美食传递健康的机会。

回到养生坊,店里的食客们早已听了比赛的事,纷纷为姜盼欢呼。一位常来的大爷笑道:“盼啊,以后你可得多研发些新菜品,我们的胃可就交给你啦!”

姜盼笑着应下,心里盘算着,下次要给大家带来怎样的惊喜。而此时,在城市的另一个角落,一双眼睛正盯着手机上姜盼获胜的新闻,嘴角勾起一抹意味深长的笑容:“有意思,看来药膳界要热闹起来了……”

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