史二两口子一个铺前、一个在后厨忙得脚不沾地，三个儿子，两个跑堂，一个采办，另顾了两个婆子，一个烧火，一个专门洗碗筷、打杂。
苏州站在早餐铺面前，看着充满文人气息的文山街，突然想到了后世的早茶文化，既然早餐铺的吃食花样这么多了，为何不再多做一步呢？
把苏记早餐铺做成早茶铺子，契合文山街的文人匠气，岂不更好？感谢赵郡王的大手笔，整了个院送给她，她把靠近铺子的东院隔了两间出来，做了早茶室。
早茶，南方较为特色的餐饮文化。饮早茶，字面意思，喝早茶，但此“茶”非彼“茶”，有着更广泛的意义。饮早茶，涵盖了吃早饭，喝茶，以及消磨社交时间。
南方早茶主要有两大流派，一个是苏式早茶，代表地域是扬州和泰州；一个是粤式早茶，在广府地区流传。
广府人亲友之间常赢得闲饮茶（粤语，即‘有空喝茶’）’之，有空一起喝茶是广府人生活交际的重要一环。广府饶喝茶并非真的只是去喝一两杯茶，而是与亲友于茶楼，点几件茶点，泡上一壶茶，谈地，填饱肚子与消闲取乐两得。
扬州流传‘早上皮包水，晚上水包皮’。
这里的‘皮包水’，指的就是扬州的早茶文化，而‘水包皮’指的则是扬州的澡堂文化。这体现的是扬州人悠闲自得的生活态度，而我们也能从中看出早茶在扬州人民生活中占据十分重要的地位。
当然扬州早茶与扬州盐商有着分不开的联系。盐商们拥有着大量财富，对饮食玩乐也就极为讲究，不仅在饮食上要求精美奢华，在就餐环境、饮食排场上也要尽显奢侈，因此就大修园子、请厨子、养文人，而富商大贾也在此时养成了空前的喝茶遗风，喜欢在早上喝茶议事。在这些风雅效应的影响下，扬州早茶应运而生了。
在当时，茶肆文化盛行的扬州可是一个饮茶大埠，卖茶的地方通常不叫茶馆，而叫茶社、茶楼、茶坊，而坊间不少老字号的饭店、酒楼甚至也都以茶社、茶楼命名。难怪有文记载：吾乡茶肆，甲于下。
虽然后来盐商没落，繁华不在了，但对饮食的挑剔以及吃早茶这份生活仪式感一直刻在扬州饶基因里，流传至今。
苏若锦与叶怀真两个女子，研究讨论了两，两之后，苏若锦请花平找赵郡王帮忙，让他的管事四平，给她弄了精致的茶具、桌椅。
等早茶铺子彻底营业上已经是二月底三月初了，正好是城内人出行踏青的季节。
苏若锦到是不指忘这人流量，她要把东山书院的夫子们吸引出来吃早茶，据苏大郎统计，东山书院有近百教职工，要是他们到山下吃饭，苏记早茶氛围肯定杠杠的。
要做宣传单，苏若锦请苏大郎帮忙，反正他就在山上读书，傍晚下山帮他画个几百份。
“不是叫哥哥你画个几百份哈，而是你把模板画好，让你的同窗帮忙一起画，到时免费请他们吃我们苏记早茶。”
苏大郎笑笑，表示没问题，与妹妹二人合计了宣传画尺寸、内容等，合计了两个晚上才定好稿，画好一张妹妹觉得没问题了才带到书院，下学休息请同窗帮忙。
少年人聚一堆画，被苏向珩看到了，他不仅没训少年们不误正业，还嫌弃他们画的不好，直接动手，知道要画几百张，拿上画样子走人。
“过两给你们。”
苏大郎：……
同窗问：“安之，那我们还要画吗？”
苏大郎看桌上画好的几张，“先画着吧。”万一要是夫子不靠谱，还能拿这些充数。
被怀疑不靠谱的苏向珩突然打了个喷嚏，“难道苏少白惦记他了？”那正好，找他喝酒去，下了文山街，到了一处农舍之家。
他敲开了门。
“屿兄……”
“原来是少青。”
黄昏夜色中，一个病态青年男子拎着灯笼开了木板院门，长发简单束起，微蹙的双眉之间好象藏有很多深沉的心事，衣衫虽然有些灰旧，但穿在他身上依然让人感觉到矜贵矍然。
“不好意思，打扰屿兄。”
“哪里……哪里……”
上官屿往边避了两步，让苏向珩进来。
他问：“吃了吗？”
上官屿摇头：“没胃口。”
“这怎么行？”苏向珩皱眉，“少白让我照顾你，你这不吃，不利于养病啊！”
上官屿牵强的笑笑，“都是老毛病了，无妨。”
二人边走边，很快进了堂屋。
农舍正堂不大，正面墙挂了水墨山水边上有两幅字条联：上联:烟树远浮春缥缈，下联:风船解与月徘徊。
苏向珩笑道，“幸好我有准备。”他让厮拿出从学生那里搜刮来的方便面，“只要烧开水往锅里煮下就可吃。”
“少青，不要麻烦，我喝零枇杷叶汁肚子有三分饱了。”
喝水喝三分饱，苏向珩一时之间失语，真不知如何安慰。
“冷墨，你去煮，煮好了，我跟屿兄分着吃。”
冷墨便去了后厨，没一会儿，便端了两碗方便面出来，方便面的香气飘的怎么个屋子都是。
上官屿鼻子动了下，接着又嗅了下。
苏向珩见了，笑道，“香吧！”
油灯下，病态像常年没见光的脸涌上丝丝红晕，上官屿窘迫的很明显，他显得很不好意思。
苏向珩看得连连感慨，不怪苏少白金屋藏娇，身在陋室却儒雅隽逸，明明普通寻常却矜贵瞿然，生一副遗落在民间的贵公子模样。
冷墨把面分别放到了二人手边桌上，“二位公子，请——”
苏向珩温和的谦让，“屿兄请——”
“那在下就不客气了。”一整厌食的上官屿被食物的香气勾得饥肠辘辘，端起碗，斯文的挟了一筷子入嘴，嚼了嚼，面劲道，又抿了口汤汁。
浓郁的汤汁一下子打开了他寡淡到失味的味蕾，斯文又快速的扒拉完一碗面。
苏向珩把自己的一碗也推过去，笑道：“我带了好几包。”意思，不够再下。
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