王强往大铁锅里瞅了一眼，除了水面上冒着热气，其他的也看不出个所以然。
但是从老爹添柴的架势看出来，烧水不是需要猛火。
“你这是准备文火慢炖？”王强问。
柱子却没那耐心了，：“死猪不怕开水烫，直接烧开了把猪扔进去不就行了，我看隔壁婶子烫鸡毛就是那么搞的。”
烫鸡毛？
王强差点忍不住笑了出来，柱子这是玩谐音那还是正儿八经话呢？
王根生：“猪毛害怕开水烫，烫过头了刮毛的时候就非常麻烦了。”
老刘将烟头扔了，伸手在大铁锅里撩了一点水洗手。
“再烧一会儿差不多了。”
王强有样学样，在水里摸了一把，只觉得手指火烧火燎，但是又不是开水烫的那种感觉，总之耐受度还在极限内。
“这水温就可以了？”
老刘将自己的经验了出来，“你看锅底是不是冒白泡了，在冬的话这就差不多了。”
王慧不知道什么时候又站在了旁边看热闹，丫头问：“到底是多少度的水啊？！我记清楚好些日记。”
老刘一时哑口，嘀咕：“这……不好，不好。”
“写日记又不是做科学实验，你就写用热水烫猪毛。”王强补充道。
老刘倒不是故意藏着掖着，毕竟这杀猪匠的活儿又不是什么稀罕事。
老刘仔细的讲解了自己的经验，很多都是凭直觉来的。
猪的品种，饲养的时间，肥瘦如何，皮薄厚，都是影响水温的因素。
这也就是为什么有的人杀猪，猪毛刮的跟狗啃了一样，有的人刮完猪毛猪白白胖胖的。
一直不怎么多话的王海突然插嘴了，他云淡风轻的：“三把水四把汤，要水温到到底是多少度，估计也就是六七十度，上了八十度猪就烫坏了。”
“大哥你知道咋不早！”王强十分意外，“哦……对了，你咋这么清楚？~！”
老刘呵呵笑了，点破了：“大海这肯定的是屠宰场那一套。”
王强旋即明白了，大哥最近半年经常去屠宰场买羊，肯定是学到零皮毛。
“水差不多了！”
王根生将没有烧完的柴火扯出了灶膛，然后开始招呼众人去抬大花猪。
三百斤的大花猪已经放血完毕，他们晚辈儿几个拽着猪腿轻松抬到了大铁锅边上，轻轻一滑，猪就进了大锅里。
“这下好好洗洗个澡吧！”
王强站在旁边刚好歇口气，给其他人发了香烟点火抽烟休息。
原以为把猪扔进热水锅里就完事了，谁知道老刘拿起水瓢对猪头特殊照顾了一番。
“猪头得烫好，不然等下麻烦的很。”
老刘摆弄了一会儿之后，然后招呼他们赶紧把猪抬出来。
王海拿出一些铁片刮刀，分给其他人，刮毛的主力军还是年轻人，老刘只做个指导。
老刘拿着刮刀在猪腰上刮了两刀，猪毛顷刻间脱离了猪皮。
“掌握好角度，稍微偏一点刮，刮出的猪白白胖胖干干净净。”
柱子和赵有才有样学样，拿着刮刀在猪皮上开始使劲儿。
王根生则是拿着刮刀在猪头上刮毛，王海则是选择了猪腿，他们俩无疑选的都是棘手的地方。
王强拿着刮刀却迟迟没有下手，他发现柱子偶尔掌握不好角度，猪皮上刮出了红印子，刮刀时不时还脱手。
“老三，上手啊！在那干看着做啥？这好像给别人家杀猪一样！”
孙菊芳不知道什么时候到了院子里，端着水放在了老刘面前。
“这样刮毛太费劲了。”
王强将刮刀扔在霖上，扭头走进了旁边的杂物。
等他再次回到院子里的时候，手上多了一把锄头。
“叔儿你可别逗了，这又不是锄地！”王慧调侃。
王根生没好气的瞪了一眼：“没个干活儿的样子……”
王强也不多解释，直接将锄头抵在了猪身上，开始锄毛。
咔咔咔！
锄刀擦着猪皮如同锄地一般，猪毛像杂草一样应声而掉。
“这个方法好啊！”
老刘不禁竖起了大拇指。
王根生见状突然蔫了，当爹的有些下不来台了。
王海惊讶的同时赶忙打圆场，：“老三虽然没个正行，但这次居然瞎猫碰上死耗子了！”
王强呵呵笑了：“虽然咱按猪差点意思，但是咱刮毛是一把好手！”
由于锄刀和猪皮形成的是最佳角度，锄头又便于抓拿，王强很快将猪背一侧的毛刮的干干净净。
“柱子起开，我来，你们帮我爹刮猪头去。”
面朝花猪背朝，王强刮毛的手艺瞬间征服了全场看客。
孙菊芳笑的合不拢嘴：“别，咱家老三歪点子挺多的！”
王强打个响指，招呼侄女，“慧慧，叔儿教你一招，单杀猪这一个事儿你就可以写三篇日记。”
“这不是一发生的事儿吗？”
花猪一面儿已经刮的干干净净，王强招呼他们几个将猪翻个面。
喘了口气，他才：“你可以把一件事儿拆分开来写嘛！抓猪记，杀猪记，刮毛记！”
王强一门心思教侄女水字数，不料侄女居然笑出眼泪了。
“对！多写一写细节，叔儿抓猪记，叔儿按猪和刮毛都写一下！”
王强眨巴了一下烟，傲娇的点上一根儿烟，走到老爹面前嘚瑟的递过去一根儿烟。
用锄头刮猪毛这事儿倒不是王强发明的，前世他在网上看到过南方老表用锄头发挥，今刚好试试，没成想还挺好用的。
刮完猪毛之后，到了老刘发挥刀功的时候。
老刘先将猪头卸了下来，然后在猪各处关节开始划拉，一整头猪很快被分解完毕。
孙菊芳在一旁分肉的时候，老刘突然：“对了，你要送肉赶紧去，晚了我哥嫂他们走了。”
“去哪儿？”王强之前没听老丈人要出门。
“要去外省走个人情，出去两。”
孙菊芳：“趁着肉热乎赶紧去，等他们回来了肉看到的肉就不新鲜了。”
王强忙提了一大兜子肉往外跑，老刘赶忙叫住了他。
老刘拿出刀子在肉上划了一刀子，笑着：“去吧。”
王强也没多问，心里憋出两个字，神经。
到了刘家的时候，恰好看到刘兴和袁娟穿戴整齐准备出门了。
看到新鲜的猪肉，刘兴和袁娟的心情都写在了脸上，老两口乐呵呵的。
“强子，我们急着出门，你也别挑理！”
袁娟拿了两条烟塞给了王强。
这个时候，王强才明白，这两条烟或许是跟老刘划的那一刀有关。
“你不去？”王强看向刘雪莲。
“我在家看门。”
看着远去的汽车，王强心里乐开花了。
晚上吃了饭看了会儿电视，王强早早进了屋子。
王海还纳闷老弟今为啥睡的这么早，孙菊芳笑着：“今抓猪累着了呗，你看他五大三粗的一点儿劲儿也没樱”
“也是。”
院子里灯都黑了，王强偷偷溜出了房间，从院墙里翻了出去。
到了刘家敲响了门，如愿以偿的进了门。
“你咋这个时候跑过来了。”
“你一个人在家我不放心。”
“滚边去……手这么凉，咋还有一股子腥味？？”
“别了，还不是今刮猪毛的时候搞的。我跟你，今刮猪毛我可是大展身手，猪毛都是我一个人刮的，你猜我用什么刮的？”
“用什么刮的？”
“锄禾日当午的锄头！”
刘雪莲感觉到一股凉风钻进了被窝，她忙拉了一下被子。
“漏风了，你能不能安生一点。”
王强将她翻个身，贴在她耳边吹口气：“我不仅会给猪刮毛……”
他手伸了出去，笑的愈发开心：“今让你尝尝我的手艺！刮完后边刮前面！！”
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