大学刚毕业,我让老师休产假

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第203章 访谈

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“你好,需要我们配合什么吗?”李东一听是官方来的人,立马客气的问道。

“可以跟您聊聊吗?时间不长,十到十五分钟的时间,主要内容就是您开这家米线店的初衷,以及开业以来的经营情况等等。”董欣欣微笑着道。

“那我们到旁边坐着聊吧,站着感觉怪别扭的。”李东道。

“好的,没问题。”董欣欣示意摄像大哥跟上。

“老板您怎么称呼啊,还不知道您的名字呢。”董欣欣坐到李东对面,笑着问道。

“李东,木子李,东西南北的东。”李东道,然后对乔怡吩咐道:“给几位客人上一份酸梅汤,再上一份点心。”

“好的,老板。”乔怡爽快的应道。

不多会儿,乔怡和王丽俩人端着几份酸梅汤和点心过来了。

“请慢用。”

“谢谢。”

“李先生,您看着年龄不大,感觉像是刚毕业的学生一样。”董欣欣笑着问道。

“你对了,我是去年毕业的,青市理工大学食品专业。”李东道。

“哇!那你这可是妥妥的高材生。冒昧的问一下,这家店是您自己开的还是给家里面帮忙的?”董欣欣问道。

这话问的很关键,如果是自己开的,那就是白手起家,可以聊的内容就多了。

如果只是给家里帮忙的,那几句话就结束了。

“我自己开的,之前是在理工大学对面的吃街卖烧烤,后来烧烤不做了,开了这家米线店。”李东笑着道。

“去年我去吃街吃过,味道很棒,每顾客都很多,总得排队。只可惜离我住的地方太远了,就去吃过两次。”与董欣欣同行的人里有一位女生道。

“哦?是吗?可惜当时不认识,要不然怎么着也得多送您两串。”李东客气的道。

“不过你们家的啤酒我一直在买,我爸和我哥比较喜欢喝,是比那些工业啤酒强多了。”女生继续道。

“丹丹,原来你跟老板认识啊,之前怎么没听你过呢?”董欣欣愣了一下问道。

“不能认识,应该是我在李老板的店里消费过,不过我都没想那么多。刚刚进门的时候我还在纠结呢,这东琪米线和东琪精酿啤酒到底是不是一家老板呢,没想到还真是。”聂晓丹欣喜的道。

“你刚刚的东琪精酿又是怎么回事儿?”董欣欣好奇的问道。

作为身材管理大师,啤酒和烧烤是她食谱中的禁选项,她已经很久没有碰这些东西了。

“老板就在这里咯,让老板直接解释吧。”聂晓丹俏皮的道。

“之前做烧烤的时候,为了提高人气,也为了多一份收益,我就自己买设备做精酿。”李东把做精酿的事情大概了一下。

“厉害!佩服!你才这么年轻竟然有这么好的厨艺和技能,我觉得你的努力是一方面,更重要的是你有很高的厨艺赋。

冒昧的问一下,你父母是做什么工作的?”董欣欣问道。

李东比她还了三岁呢,一个刚出校门的学生竟然能够在市中心开一家属于自己的饭店,特别还是在没有靠家里帮忙的情况下,实属不易。

“我爸是一位厨师,我妈在老家开了一家饭店。”李东莞尔一笑的道。

“怪不得呢,你这是有家族传承的,算是子承父业了。”董欣欣一副了然的模样儿道。

一般来子承父业更容易一些,因为有家里人带着,而且从就耳濡目染的,对这个行业肯定熟悉的很。

“别光聊了,喝口酸梅汤,再尝尝这点心怎么样。你们都是见过大场面的人,给我们提提意见,我们也好改进提高一下。”李东招呼道。

“这酸梅汤真不错啊,口感很好,这么热的就适合喝这个。”董欣欣喝了一口酸梅汤,由衷地称赞道。

“你们在外面喝的酸梅汤很多都不正宗,或者商家为了利润偷工减料了,再不然就是放了太多的食品添加剂,跟我这纯然的没法比。”李东自信的道。

“是吗?你们觉得怎么样?”董欣欣看向其他人问道。

“我作证,李老板家的酸梅汤确实比较纯正。”聂晓丹率先道。

“我也觉得不错,感觉这里面有好几种原料。”一位男生不确定的道。

“对,七种!”李东比划了一下道。

“能都是什么吗?如果不方便就算了。”董欣欣问道。

“没什么不方便的。豆蔻,乌梅,山楂,大枣,桂花,甘草和冰糖。”李东一一道。

告诉你配方,你也做不出来这种味道。可口可乐和百事可乐的配料表众所周知,可是没有谁能模仿出来。

“我还纳闷怎么喝着有股桂花的味道,原来里面真的樱”董欣欣笑着道。

“都是真材实料的,弄虚作假不是我的风格和性格,没必要省那么一点成本而把自己的口碑砸了。

顾客多了,盈利自然就多,那还担心成本干什么?”李东臭屁的道。

“的对,只不过很多商家看不到这一点,或者虽然看到了这一点,只不过没有太过重视。”董欣欣点点头道。

不愧是厨二代,这些经营理念应该不是李东自己总结的,大概率是他爸妈告诉他的。

否则的话李东也太妖孽了,这么年轻就掌握了餐饮业的精髓理念,以后何愁生意做不大。

“这些点心也都是咱店里自己做的吗?”董欣欣吃了一口紫薯球问道。

“对,是米线套餐里的,客户可以选择其中的一种或者几种。紫薯球是店里卖的最好的点心,每都卖空。”李东道。

“确实好吃,紫薯球单卖吗?我想买一些回去。”董欣欣不好意思的道。

“不单卖,等会儿你们走的时候送你一些吧。”李东大方的道。

毕竟董欣欣一行人代表了官方,招待好了总没有坏处。

“那就谢谢啦。”董欣欣高心点点头。

“咦,那桌顾客点的是烧鸡吗?”董欣欣指着旁边不远处的一桌客人问道。

“对,烧鸡也是我们店里的特色,我让他们上两只过来,你们尝尝。”李东道。

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