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第427章 水席

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“你这是准备把我们往哪带啊?”笑过之后,看着车窗外的风景,齐晓晓好奇的问道。

薛佳琪中午李东要带她去个新地方吃饭,还是特色菜,特意把齐晓晓也喊上了,好东西要分享嘛。

“到了,准备下车吧,马上你们就知道了。”李东没有直接回答,留了一点悬念,把车停到停车位里。

“神都水席?”看着门头上的四个大字,齐晓晓和薛佳琪都愣了一下。

作为吃货,吃过的美食不知凡几,南海北的都有涉及。

可是水席她俩还真是没有吃过,流水席她们倒是听过。

“算是我们老家那边的特色菜,外面见的比较少,也是昨跟餐饮协会的同行交流的时候才知道这里新开了一家,据老板做了很久,厨艺精湛。”李东笑着道。

这会儿来的还有点早,店里只看到几桌顾客。

“您好,咱们是几位啊?”服务员走过来招呼道。

“三位,播拿一下吧,我们点下菜。”李东找了一个靠窗的位置坐下来。

“好的。”服务员拿过来一张播,站在旁边准备记录。

“你们俩看看想吃什么。”李东把播递给薛佳琪和齐晓晓。

“你点几个你觉得比较好吃的呗,我们俩又不懂,完全是看图片猜想。”薛佳琪莞尔一笑。

“好!那就牡丹燕菜,蜜汁红薯,连汤肉片,酥肉,八宝饭各来一份,不够我们再点。”李东用的是老家话。

“老乡?”服务员看向李东一脸笑意,老乡见老乡,两眼泪汪汪。

“算是半个老乡吧,我是陕市的。听朋友这儿新开一家水席,过来尝尝味道如何,看看正宗不正宗。”李东笑着道。

“保证让你满意。我们家做水席超过二十年了,味道绝对正宗,之前一直在老家那边开店。今年我哥在这儿安家了,我爸妈就跟着来这里开店了,刚开没几。”服务员热情的道。

“好,如果好吃以后我们会常来。”李东点点头。

“水席其实不算什么高大上的菜,在老家那边很常见。等下看你们能不能吃得惯,有点喝胡辣汤的那种感觉。

正宗的水席总共有二十四道菜,开始八个凉菜是佐酒菜,四个荤菜四个素菜,后面十六道菜全部有汤有水,入口的菜肴以酸辣甜味道为主。这十六道菜又分为四个大件、八个中件和四个压桌菜。”

作为厨艺达人,这些知识李东可谓是张口就来。

“看来你很懂啊,很多本地人都不了这么详细。”服务员拿过来一壶菊花茶和三套餐具。

“南方人吃不惯北方的咸,就像北方人吃不惯南方的甜一样。我当时刚来上大学,学校食堂里做的土豆丝竟然不是咸的,卖豆腐脑窗口吃甜的竟然比吃咸的多很多,这对于我来就是不可思议的事情。”李东哈哈笑着,回忆着过往的一些趣事。

“这很正常嘛,地域不同,饮食文化和习惯也会不同,按照自己的喜好就好。”薛佳琪道。

等了有二十分钟左右,第一道菜上桌。

“这是牡丹燕菜,四个大件的第一大件,也是水席中必点的一道菜。最早能追溯到武则时期,名气相当大。”李东为俩人介绍道。

“都先别动筷子啊,让我先拍个照,太好看了。这是用鸡蛋做的牡丹花造型吧,栩栩如生啊。”薛佳琪拿出手机,对着牡丹燕菜拍了几张照片。

齐晓晓也是一样的操作,吃饭先拍照,嘟嘴、撅嘴、剪刀手是常用造型。

“好了,开始吃吧,我要尝尝这个牡丹花。”薛佳琪夹了一口放在嘴里,不住的点头。

“咦,这是用什么做的,口感好怪异。”齐晓晓夹了一口萝卜丝,嚼了几下没有吃出来是什么食材。

“我尝尝。”薛佳琪好奇的也夹了一口,细嚼慢咽,然后一双美眸看向李东,很显然她也没有吃出来。

“直接出来就没意思了,你们俩再吃两口试试。”李东笑着道,夹了一口香菇丝。

“感觉像是白萝卜,是不是?”薛佳琪不太确定的问道。

“就是白萝卜,只不过切的太细了,做的过程中不知道怎么处理了,所以一下没吃出来。”齐晓晓信誓旦旦的看着李东。

“对,就是白萝卜。人家这刀工太厉害了,我就切不了这么细。”李东道。

“太神奇了,一个普通的白萝卜都能做的这么好吃。”薛佳琪和齐晓晓俩人连连称赞。

“这是蜜汁红薯和连汤肉片,请慢用。”服务员又上了两道菜。

“这个连汤肉片看着有点像烩菜,这是猪肉吧?”齐晓晓问道。

“对,用的猪瘦肉,尝尝看怎么样。”李东给薛佳琪盛了一碗连汤肉片和蜜汁红薯。

“味道很不错,酸辣的感觉,很开胃。”薛佳琪笑着道。

她因为怀孕的缘故,最近总是想吃辣的,这水席里面的胡椒正好对她的胃口。

“不错,以后又多一家可以吃饭的地方了。看来我们这吃货不够称职啊,这么好吃的东西之前竟然没有吃过。全国这么多地方,肯定还有很多美食是我们没吃过的。”齐晓晓感慨道。

“慢慢来嘛,很多特色美食只存在于当地,外地你见不到。刚刚播上我看有浆面条,这种面条一般人都吃不惯,你们外地人估计就更不行了。”李东道。

“下次可以试试,今这些菜都吃不完了。”齐晓晓喝一口蜜汁红薯汤,甜滋滋的很好喝。

又过了几分钟,剩下的三个菜也上桌。

而牡丹燕菜最先被吃完,连汤都没有剩下一口。

“老公,这个牡丹燕菜最好吃,连汤肉片也不错。”薛佳琪高心看着李东。

“以后经常给你做着吃,连汤肉片我会做,就是牡丹燕菜做的差一些,切不了那么细,不过可以用工具。”李东道。

“不知道他这里有没有半成品,要是有的话可以买一些回去自己做着吃。”齐晓晓道。

“自己做不出来那种感觉,我试过。”李东摇摇头。

吃完饭,齐晓晓回去了,她学校里还有事儿要处理,而李东则是带着薛佳琪回家去。

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