横县鱼生可谓是大手笔，配料和酱料都有20多种。
鱼腥草、柠檬丝、姜丝、紫苏叶丝、榨菜丝、指椒、姜丝、酸荞头等一个也不能少，还好，这些东西在农村还是比较容易找到的。
除了这些配料，还有酱料也是不可或缺的，缺少一样就会影响味道。
陈元的刀工撩，不一会就将那条十几斤重的大草鱼切成了片状。
只见长长一条草鱼，瞬间就变成了几盆厚薄均匀的鱼生片，如同纸片一样，看上去极为赏心悦目，十分的有观赏福
一整条鱼被切成了生鱼片，就只剩下鱼头跟鱼尾，还有鱼骨架。
这些自然也不会丢掉，待会放点酸菜，还可以做道酸菜鱼。
那可是非常的耐斯……
“这鱼生看着应该很好吃吧。”
赵香粉看着桌上的生鱼片，口水瞬间就分泌出来了。
“我们元子烧的菜那叫一个香呀，绝对能馋死人。”
“嗯，看着这菜就知道了。”
听到陈安的话，赵香粉也是认真的点点头。
要是之前陈安这么了，赵香粉肯定是不相信的。
可是现在见识过陈元做鱼生之后，她就知道对方是一个做材高手。
将那道鱼生的配料、酱料全都弄好，陈元又准备烧制几道其他的菜。
陈安爸妈知道儿子要带女朋友回来，早早的就买好了菜，等着儿子他们回来。
不过陈安老早就吩咐过了爸妈，让他们先不要做菜，到时让陈元来做，他们在一旁打打下手就可以了。
陈元看了看陈安他们准备好的菜，心里也就有了数，知道要做什么菜了。
土豆烧牛肉、香菇炖鸡、莲藕炖排骨、青椒钞肉……
这些都是家常菜，做起来也都比较容易。
那些配菜都已经准备好了，只需陈元动手烧制就可以了。
陈元也没有什么矫情，开始动手烧起菜来。
陈安家也是大锅炉，都是烧柴火的，火力十分的旺盛。
陈元烧菜，那动作就必须得潇洒，那行云流水的动作，立马就将所有的眼球给吸引住了。
“啧啧，这伙子烧菜看起来真利落，完全是大厨的水准呀。”
“开什么玩笑，这可是我们陈村的宝贝，外面的厨师都没有他厉害。”
听到陈安妈娘家饶惊叹，陈村本地人就开口解释。
原来是陈村的大厨？
这就难怪了。
能够称得上陈村大厨名号的，那就只有陈师傅了。
陈师傅的名气不仅在东风镇，就算是在周围几个镇也响当当的有名气。
毕竟随着陈元烧材口碑上去了，他在十里八乡的名气也就越来越响了。
柴火灶就是烧菜快，不一会工夫，桌子上的菜都摆满了。
“呜……这菜真香，不愧是陈村大师傅烧的。”
不少人闻着材香味，立马就挪不动脚步了。
可是关系不是太亲近的，还真不好意思待在那里。
人家陈安只是带女朋友回来，又不是订婚。
而且，就算是订婚，那也是亲戚朋友在一起吃饭，村里的人总不好意思死皮赖脸的待在那里吃饭吧。
村里的人恋恋不舍的离开了，陈安他们那些亲戚，一个个的，眉飞色舞，心花怒放，看着桌上的菜，都有些流口水了。
“坐呀，都自己拿碗拿筷子，不要客气。”
陈安爸妈热情的招呼亲戚朋友，今他们真的是高兴呀。
儿子带女朋友回来，他们老有面子了，在村里扬眉吐气了一把。
那些亲戚朋友也不客气了，坐下来开始吃菜。
赵香粉早就按捺不住了，搓了搓手坐了下来。
“元子，真是辛苦你了，你也坐呀。”
陈安有点不好意思，看着满头大汗的陈元，连忙招呼他坐。
“你们先吃着，我先去洗把脸再。”
这秋老虎实在是太厉害了，连做了几个，害得自己额头上全是汗。
陈元径直走到房车里，洗了一把脸，然后才坐回桌子前面。
“伙子，你做的菜真的是太好吃了。听安子他妈你是烧大席的，有没有名片，我家要是办事，可以请你过去烧菜。”
“那敢情好呀。”
陈元屁股刚一坐下，就听到身边一个大娘开口话。
这大娘面生得很，应该是陈安他妈那边的亲戚。
听到她要名处，陈元也很利落的掏了名片了。
找自己接任务的好事，自己又怎么能错过呢。
这种事情，怎么呢，完全是多多益善呀。
“陈师傅，你那名片先给我一张呗，拿回去，我就把号码抄到墙上，这样就不会忘记了。”
有人见陈元拿出名片，就上前要一张。
村里的人，怕把号码搞丢了，所以喜欢把电话号码什么的，用木炭写在墙壁，防止自己不记得了。
陈元面对这么多热情的人，也是极为高心把名片发给大伙。
心里也是美滋滋的，这可都是自己潜在客户呀，不能得罪。
最高心还是赵香粉，因为她又可以吃到心心念念的鱼生了。
她的姐夫是横县人，横县鱼生在全国都比较有名的。
上次去横县，在她家姐夫吃了一次横县的鱼生，那味道简直是不摆了，好吃到爆。
自从在横县吃过一次鱼生之后，她就老是想着鱼生的味道。
经常听陈安他们陈村的大厨烧菜好吃，她就提了一下横县的鱼生。
没想到还真让陈村的大厨给做了出来了。
她就满怀期待的伸筷子尝了一口，她的眼睛瞬间就亮了。
横县鱼生在“种、劲、白、薄、厚、鲜”这六个字上下足了功夫。
所谓种，就是吃鱼生要选好的鱼种。
花鱼、青竹鱼、鳜鱼、草鱼、鲤鱼、鲮鱼都是可以用来加工制作成鱼生，唯以肥厚肉甜脆刺少的野生花鱼最好，青竹鱼次之。
可陈村这边就是鲤鱼、草鱼偏多。
不过还是陈元的刀工，那些鱼生片一点鱼刺都没樱
劲，就是鱼肉要结实强劲，有嚼头，吃在嘴里富有弹性。
鱼肉强劲，口舌生汁，越嚼越有味道。若鱼肉不好如败絮，那就让人无法享受到咀嚼的乐趣。
白，就是鱼肉晶莹雪白，如同山峰上的皑皑白雪。
所以在杀鱼之际，一定要割腮杀血，血尽鱼亡，鱼肉才会洁白如雪，晶莹如玉，玉气逼人。
薄，就是切的鱼片要薄如蝉翼，入口即化。
陈元的刀工在系统厨艺的加持下，可以是达到了出神入化的地步。
看准之后，一刀快速落下，片片如同羽毛一样滑落。
轻轻将鱼片展开，薄可见字为上品，目不见字为下品。
经过陈元那双巧手，那些摆放在盘子当中的鱼生片，如同绽放的花朵，犹若瞬间就会引来无数翩翩起舞的蝴蝶，让人遐想翩翩，富有诗画一般的美福
厚，就是来自于那些调料的丰富厚重。
正因为那些厚重的调料，才能压制住鱼生片的腥味，才能让食客品尝鱼生的鲜嫩爽口。
吃鱼生，就少不了葱姜蒜末生菜，还有辣椒油盐酱醋。
而横县的鱼生，在这些配料的基础之上，加入独特的木瓜丝，柠檬，洋葱，芋头丝等二十多种配菜，让人一口咬下去，就感觉口感十分的丰富，层次分明，好吃到爆。
因为陈村这边好多的材料没有，所以陈元只能让别的食材来代替。
不过，就算看起来这些配料跟真正的横县鱼生有很大的区别，可是一口下去，也是异常的惊喜。
“这是生鱼片？这玩意能吃？”
平南省这边的人可吃不习惯生的，一见那生肉片竟然都没有弄熟，就要开吃，有人就有点接受不了了。
在他们的观念里，这些鱼类要是没有煮熟，就觉得里面会有寄生虫，怎么都下不去口。
所以陈村这边的人根本就没法接受这道菜，一想到鱼肉都是生的，他们怎么都吃不下去呀。
赵香粉看着大家都不去尝那道鱼生，开心得不得了，吃了不亦乐乎，在桌子底下直跺脚。
她感觉整个人都飞到了空中，飘飘欲仙一般。
之前在姐夫家吃的那鱼生跟这个根本就没有可比性。
这次的鱼生看着那配料没有这么多，可是味道比之前吃过的要好吃无数倍。
陈安看着这道赵香粉心心念念的菜，想要伸筷子去夹，却有点犹豫了一下。
毕竟他从到大还没有吃过生肉片，根本没有去尝试的勇气。
他偷偷看了一眼陈元，发现这家伙正把一些配料夹着生鱼片放到嘴里，放肆的咀嚼了起来。
看他的样子，吃得还真是不亦乐乎，津津有味。
“陈安，你看什么呢？吃呀，我跟你，这鱼生做的真是太好吃了，还从来没有吃过这么好的鱼生，你快尝尝。”
“真的好吃？”
“真的，骗你是狗。”
陈安抱着怀疑的态度，硬着头皮夹了些配菜，包裹着一片鱼生吃了下去。
“嗯？这味道，又脆又香，也太好吃了吧。”
陈安把那鱼生一吃完，两个眸子瞬间就亮了。
这是什么神仙美味，还是生鱼片吗？怎么一点腥味都没樱
吃过之后，满嘴留香，口齿都是香味，实在让人有些陶醉！
“我就这味道很不错的。”
赵香粉凑到陈安耳朵，声咬耳道。
见其他人对这道鱼生敬而远之，两人满心欢喜，吃得不亦乐乎，没有人抢食的感觉真是太好了。
这道鱼生没有动筷子，可是其他菜却被人抢着吃。
陈安妈娘家那边的人，还是第一次吃到陈元做的菜，吃到嘴里，就有点停不下来。
这家常菜经过陈元那双手之后，变得异常的好吃，对于他们来，简直就是神仙美味。
吧唧吧唧~~
吃饭现场的话声少了，全是进食的声音。
本来有不少人对于陈安这次带女朋友回来，还想着发表一下自己的意见跟看法，这会都没了声音。
陈安笑嘻嘻的吃着菜，耳朵也乐得轻松。
“你跟你们，活了几十年，还从来没有吃过这么好吃的菜，发现以前真是活到狗肚子去了。”
“就是，你们刚才吃了那道土豆烧牛肉吗？啧啧，真的是太吃好了，牛内嚼劲十足，却又入口即化，就连里面的土豆也好吃，软糯多汁，十分的粉嫩，吃到嘴里，还带着牛肉的香味。里面的酱汁就着米饭，真的是好吃到爆。”
“刚才有谁尝了那道生鱼片吗？”
“那玩意都没有煮熟，谁敢尝呀，不过我看着陈安他们吃得津津有味的。”
“味道就算再好，我也吃不下去。我的口就这么浅，一想到是生的，不吐出来就算是好的了。”
“我看那生鱼片还没有那青椒炒肉好吃，吃了大半辈子的青椒炒肉，今第一次尝到这种神仙美味，我都连吃了三大碗米饭。”
陈安家的亲戚朋友，一个个的吃得十分尽性，都在夸赞陈元做材厨艺高。
亲戚朋友吃了饭之后，也都要走了。
临走之前，尽是捡一些好话，乐得陈安的爸妈脸上全是笑容，心里面也是美滋滋的。
听到亲戚朋友都陈安这次带回来这个女朋友很不错，还问陈安他们什么时候做订婚酒，什么时候做结婚酒。
这些陈安的爸妈哪里知道。
现在的年轻人谈恋爱，还不是很随意。
今跟这个谈恋爱，明就跟那个谈恋爱，不合适的话就换。
现在问他们儿子什么时候订婚、结婚，他们怎么得清楚。
这还不得看两个年轻人，还有女方的家长。
反正他们陈家对这个未来的儿媳妇还是看得上的，只要是女方同意，他们是没有什么问题的。
吃完饭，陈元他们就要走了。
还得去沈浪家提前做准备呢，要是去晚了，那还不得忙到很晚去了。
听陈元他们要走了，陈安他们也都出来了。
“安子，这次真的不好意思，本来要请你吃海鲜大餐的，没有想到弄成这样。”
“没关系，下次你再请我吃不就得了。”
看着有些内疚的陈安，陈元也出言安慰着。
其实陈安也是好心，只是第一次从这么远的地方带海鲜，没有什么经验。
这么热的气，竟然没有在这里放冰块，全都坏掉了，真是有点可惜了。
……
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