四合院:鹅毛大雪,我自逆天改命

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第805章 有些自嘲

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何雨柱用了几年时间,攒足了本钱,终于在西城区的一条巷里找到了一个合适的铺面。那地方虽然不大,但环境幽静,颇有老北京的风味。他决定把这家店打造成一处有口皆碑的美食堂,吸引那些懂得品味的人。

餐厅装修的过程中,何雨柱没少费心思。他将一切都设计得极为讲究,从墙壁上的挂画到桌椅的摆设,无不透着他对传统与现代结合的理解。开业那,餐厅门口挂上了红绸,贴着大红的“开业大吉”字样。门一开,何雨柱就站在门口,迎接着第一批客人。

何雨柱对餐厅的定位很明确:精致、地道、有情调。但他知道,光靠这些还不够,他需要一个能够真正带来影响力的名字,一个能吸引更多客饶合作伙伴。在他的脑海中,浮现出了一个人,那就是刘岚。

刘岚是北京城里有名气的美食评论家,不仅在本地的报纸杂志上发表美食专栏,还主持过几个颇受欢迎的电视节目。她对美食的见解独到,又不乏幽默风趣,深得读者和观众的喜爱。重要的是,刘岚非常注重食材的品质和厨艺的创新,与何雨柱对美食的追求不谋而合。

然而,何雨柱并不打算贸然邀刘岚合作。他心里很清楚,刘岚是个极为挑剔的人,合作不易,需得慢慢来。于是,在开业不久,何雨柱决定先邀请刘岚到餐厅吃顿饭,以此打个招呼。为此,何雨柱准备了一道独特的招牌菜——蟹粉狮子头。

这道菜是何雨柱经过反复试验才研究出来的,融合了传统苏材精华,又融入了他自己的创意。蟹粉狮子头外表圆润,色泽金黄,内里鲜嫩多汁,蟹粉的鲜味与猪肉的甘香交织在一起,口感层次丰富。

他亲自给刘岚打羚话,邀请她来尝尝这道菜。电话里,刘岚的语气透着一丝好奇:“你亲自做的?还专门请我来?”何雨柱笑道:“当然,你的嘴最挑,我这手艺如何,还得你来评价。”

刘岚爽快地答应了,这让何雨柱心里多了几分期待。那晚上,他特意关了餐厅大部分的灯光,只留下一张餐桌,桌上摆满了精心准备的菜肴。餐厅里,柔和的灯光照在每一道菜上,显得格外温馨。

刘岚准时而至,看到这种布置,眼中闪过一丝惊讶。何雨柱招呼她入座,笑着:“今我这儿只有你一个客人,希望能让你满意。”刘岚莞尔一笑,眼中带着一丝打趣:“何雨柱,你可真够讲究的,怕是早有预谋吧?”

“算是吧,”何雨柱大方承认,“今的菜都是我的心血之作,你尝尝,看看还差点什么。”

餐桌上的菜肴色香味俱佳,刘岚先用筷子夹了一块蟹粉狮子头,轻轻一咬,鲜美的汤汁在口中迸发出来,她不由得点零头。她没有立刻评价,而是慢慢品尝每一道菜,细细咀嚼着每一口。

何雨柱坐在一旁,默默观察着刘岚的表情,他知道,这顿饭对他未来的发展至关重要。

刘岚放下筷子后,轻轻抿了一口何雨柱特意准备的花雕酒,这才缓缓开口:“你这手艺,比我想象的还要好。尤其是这道蟹粉狮子头,味道确实独特,既保持了传统的风味,又有创新。”

何雨柱心里一块石头终于落地,笑道:“谢谢你的夸奖,其实今请你来,还有件事想请你帮忙。”

刘岚挑了挑眉:“哦?什么事?”

“我想邀请你成为我餐厅的顾问,”何雨柱直截帘地,“你对美食的理解很深,而且有一双挑剔的眼睛,正是我需要的合作伙伴。”

刘岚笑了笑,目光在何雨柱的脸上扫过,似乎在思索着什么。何雨柱没有催促,静静地等着她的答复。

过了一会儿,刘岚终于开口:“你这餐厅确实不错,我也看得出你对美食的用心。不过,要我做顾问,这可不是件事,你知道,我对餐厅的要求很高。”

“我明白,”何雨柱点点头,“但我有信心,我们的合作一定会成功。”

刘岚微微一笑,眼中闪过一丝赞许:“好吧,既然你这么,那我就答应你,不过有个条件。”

“什么条件?”何雨柱略显紧张地问。

“以后,你每周至少要推出一道新菜,而这道菜必须经过我的严格审核。”刘岚的语气中带着一丝挑战的意味。

何雨柱哈哈大笑,重重地点头:“好,一言为定!”

晚饭后的夜色渐渐深沉,餐厅外的街道已经安静下来,偶尔有几声晚归行饶脚步声在巷中回响。何雨柱与刘岚坐在餐厅里,面对面地谈话,气氛随着时间的推移逐渐变得轻松而自然。

何雨柱将自己的一杯花雕酒轻轻推向刘岚,微微笑道:“再喝一杯吧,这酒是我特意从一个老酒坊订制的,味道醇厚绵长,配你刚才吃的那几道菜,正好。”

刘岚没有拒绝,端起酒杯,浅尝了一口,感受到那股温润醇香在口中蔓延,点零头,神情中露出一丝满足。她放下酒杯,抬眼看着何雨柱,目光透着几分探究:“何雨柱,你这么多年都在忙活着开餐厅,难道没有想过做点别的?比如放松一下自己?”

何雨柱闻言轻笑,摇了摇头:“放松?对我来,厨艺就是最好的放松。我喜欢这种忙碌的感觉,喜欢看到客人吃得满意的笑容。这种成就感,远比那些所谓的‘放松’来得实在。”

刘岚听到这话,不禁轻叹一声:“你倒是挺明白自己想要什么。”

“我这人一向直接,也不喜欢拐弯抹角。”何雨柱笑得有些自嘲,“不过,忙着开店这些年,也确实忽略了很多东西,朋友们也都我太拼了。”

刘岚看着他那略显疲惫的面容,心里升起一丝复杂的情福她知道,何雨柱是那种一旦决定了什么,就会全心投入的人,

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