回乡继承三座大山:别拦着我养猪

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第390章 这饭吃的值啊

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“大爷,你经常来这里嘛?”

姜沫子看着大爷冲他们比手指,干脆和他聊起来。

“吃了几十年喽!”大爷笑道。

“这么长时间啊?”顾畅惊讶地道。

“可不是嘛,这老幺,就是我看着长大的!”

大爷指着那个三十多岁男子离开的方向,笑着道。

“那您绝对是真真正正的老客户了!”姜沫子感慨地道。

“大爷,这个老肉片?是什么肉啊,我听老板,它们是不一样的猪肉?”

顾畅好奇地问道。

“后生仔一看你们就是第一次来这里吃饭,我们这些常客,都知道,这李记的福鼎肉片呐,有两种!”大爷笑道。

“有两种?”姜沫子好奇地问道。

“对,一种就是你们直接点的普通猪肉的福鼎肉片,20 块钱一碗;还有一种呢,则是用黑猪肉做的福鼎肉片,也就是我们的‘老肉片’,100块钱一碗。”

“这两种肉片,做起来的福鼎肉片,那味道,可是差地别啊!”大爷耐心地解释道。

“啊?100块钱一碗?这价格差距也太大了吧!”

顾畅满脸惊愕地喊道。

“这老肉片,是猪肉吗,怎么这么贵啊,比牛肉和羊肉做的都要贵了?”

姜沫子眨着一双好奇的大眼睛,不解地询问道。

“那当然是猪肉了,不过可不是一般的猪肉,而是我们这儿特有的土猪肉!”五爷笑着解释道。

“土猪肉?”顾畅和姜沫子对视一眼。

“对,土猪!这种土猪啊,现在基本都没人养咯。”

“它们长得慢,也不吃饲料,就爱吃些杂草啥的。用这种最然、最原始的方法喂养长大的猪,那味道才叫一个绝!啧啧啧……”

五爷闭上双眼,一脸陶醉的模样,似乎正在回味那令人垂涎欲滴的肉香。

“这家店的老板,老李头,始终坚定地认为,唯有这种土猪,才是制作福鼎肉片的绝佳原材料。”

“为此,李记饭庄特别设立了自家的养猪场,专门饲养这种土猪,只为了能够烹饪出这一道美味佳肴!”

“人们早已习惯将这种土猪的肉片称作“老肉片”。”

听完五爷的一番讲述,顾畅和姜沫子默契十足地对视了一眼!

“土猪……如今几乎无人养殖的土猪……”

难道,这就是顾畅寻找的那三种灭绝猪种之一吗?

“大爷,您知不知道,这种猪,究竟属于何种品类呢?”

顾畅此时满怀好奇地询问道。

“应该就是过去常见的那种土生土长的猪吧,哎呀,谁会去在意这些呢?”

“只要肉质鲜美可口那就足够了。”

“而且啊,这猪肉之所以能够如此美味,不光是猪种的原因,那还得归功于这李记饭庄的老板,老李头的精心饲养啊。”

“他家的猪所食用的饲料,那可是比人吃的饭菜还要干净卫生、让人放心呢!”

五爷一边喝了一杯水,一边笑着道。

他的话音刚落,立马就引起了周围食客们的一片附和之声。

“是啊,老李的这猪肉,味道确实没得!”

“他养的这些猪,可都是在山上自由放养的溜达猪,那才是真正的原生态养殖呢!”

“我就喜欢吃他们家土猪的糖醋排骨,可惜等闲遇不上一次!”

“谁不是呢,量太少了!”

“句实话,还是以前这种土猪肉吃起来更香啊,我们现在吃的那些猪肉,都已经没有以前的那种味道喽!”

大家纷纷点头表示赞同,对李记饭庄的福鼎肉片的原材料土猪,赞叹不已。

“……”

一众食客打开了话匣子,纷纷道。

顾畅和姜沫子,则悄悄的在一旁偷听,收集有用信息!

听的顾畅心里都快乐开了花!

他越来越确定,这李记饭庄老板养的这种土猪,一定能给他一个大惊喜!

你还别,这饭吃的,还真是找对霖方,搞不好,还真能找到一种猪!

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