聂书站在他那间不大的炸鸡店里，手里捏着一块刚出锅的炸鸡，眉头紧锁。
聂书心里清楚，再这样下去，他的炸鸡店怕是撑不了多久。
“得想个新花样。”聂书自言自语道。他转身走进厨房，
从冰箱里拿出一罐泡菜，这是他最近研究的“泡菜炸鸡烤饼”的关键配料。
泡材酸辣味和炸鸡的香脆结合在一起，理论上应该能吸引不少食客。可实验了几次，效果却并不理想。
“聂书！”门外传来一声熟悉的喊声。聂书抬头一看，是他的老朋友聂远。
聂远穿着一件皱巴巴的夹克，手里拎着一瓶二锅头，脸上挂着那副永远玩世不恭的笑容。
“你怎么来了？”聂书有些意外。
“听你最近在研究新菜，我来给你参谋参谋。”聂远一屁股坐在吧台前，顺手给自己倒了杯酒。
聂书叹了口气，把泡菜炸鸡烤饼的失败经历一五一十地告诉了聂远。聂远听完，眯着眼睛想了想，突然一拍桌子：
“你这思路不对！泡菜炸鸡烤饼，听着就不伦不类。你得加点新鲜玩意儿，比如……驴肉冻！”
“驴肉冻？”聂书一愣，“那玩意儿跟炸鸡能搭吗？”
“怎么不能？”聂远一脸不屑，“你想想，驴肉冻的滑嫩和炸鸡的酥脆，一软一硬，一冷一热，这不就是绝配吗？”
聂书被聂远的话得有些心动，但心里还是没底：
“可驴肉冻这东西，做起来麻烦，成本也高，万一客人不买账，我这店可就真完了。”
“怕什么？”聂远一挥手，“做生意就得敢想敢干。再了，有我帮你，你还怕搞不定？”
聂书看着聂远那副自信满满的样子，心里突然涌起一股莫名的信任福他咬了咬牙：“行，那就试试！”
接下来的几，聂书和聂远忙得不可开交。聂远负责去市场采购驴肉，聂书则在家里研究驴肉冻的制作方法。
驴肉冻的制作过程繁琐，需要将驴肉炖煮至软烂，
再加入调料和胶质，冷却后形成冻状。聂书试了几次，总算做出了满意的成品。
“来，尝尝！”聂书把一块驴肉冻递给聂远。
聂远咬了一口，眼睛一亮：“不错！口感滑嫩，味道也够鲜。你这手艺，可以啊！”
聂书笑了笑，心里却还是有些忐忑：“可这驴肉冻和炸鸡怎么结合呢？”
聂远想了想，突然一拍大腿：“有了！咱们可以把驴肉冻切成块，
夹在烤饼里，再配上炸鸡，这不就成了‘驴肉冻炸鸡烤饼’吗？”
聂书眼前一亮：“这主意不错！咱们试试！”
两人立刻动手，聂书负责炸鸡，聂远负责烤饼。
不一会儿，一块热气腾腾的“驴肉冻炸鸡烤饼”就出炉了。聂书心翼翼地咬了一口，顿时愣住了。
“怎么样？”聂远迫不及待地问。
聂书没话，又咬了一口，细细品味。驴肉冻的滑嫩和炸鸡的酥脆在口中交织，
泡材酸辣味恰到好处地中和了油腻感，整个口感层次丰富，味道出奇地好。
“绝了！”聂书终于开口，“这味道，简直绝了！”
聂远得意地笑了：“我就嘛，听我的准没错！”
聂书看着手里的烤饼，心里突然涌起一股信心。他相信，这道“驴肉冻炸鸡烤饼”一定能吸引不少食客。
聂书正忙着准备第二的食材，心里盘算着“驴肉冻炸鸡烤饼”的推广计划。他相信这道新菜一定能扭转炸鸡店的颓势。
然而，就在他信心满满的时候，门外传来一阵急促的脚步声。
“聂书！聂书！”张大爷的声音从门口传来，带着几分焦急和不满。
聂书抬起头，看到张大爷站在门口，手里还拿着一块驴肉火烧，脸色有些阴沉。
他心里一紧，赶紧放下手里的活儿，迎了上去：“张大爷，您怎么来了？快进来坐。”
张大爷摆了摆手，没有进门的意思，直接开门见山：
“聂书啊，我听你最近在研究什么‘驴肉冻炸鸡烤饼’，是不是？”
聂书一愣，没想到消息传得这么快。他点零头：
“是啊，张大爷，我正想跟您这事儿呢。我这新菜刚试出来，味道还不错，想着明就推出。”
张大爷的脸色更沉了，他叹了口气，语气里带着几分无奈：“聂书啊，咱们都是坊了，我也不跟你绕弯子。
你这‘驴肉冻炸鸡烤饼’一推出，我这驴肉火烧的生意可就难做了啊。”
聂书心里一沉，没想到张大爷会因为这个来找他。
他赶紧解释：“张大爷，您别误会，我这菜虽然用了驴肉，但跟您的驴肉火烧完全不一样。
我这主要是炸鸡和烤饼，驴肉冻只是配料，不会抢您的生意。”
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