何雨柱：“嗯呢，完事了！这月也快结束了！！短时间采购问题应该不会再问到我这边才对。当然下个月的话应该还有几后出去采购才行...... ......”
谭雅莉：“你心里有数就校等老娄来着你跟他商量工作上的事情吧，我还是多教教你谭家材做法才是正解。晚上给我做一个银耳素烩。”
娄晓娥举手道：“我要吃干煸肉丝”
何雨柱无语的看看这两个已经开始点材母女，等她们没再话就去厨房准备采取了。
干煸肉丝是由干煸牛肉丝改良过来的。
＜食材：
牛里脊肉180克、芹菜100克、鸡粉适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、料酒2勺、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、香菜适量、白糖少许、植物油适量
制作：
1、将牛肉洗净沥干，横切成丝；香芹剪去根与叶子后洗净，切成约3厘米长的段；干辣椒洗净后用剪刀将其竖向剪开，去籽后再剪成条；生姜切丝，大蒜去皮切片，郫县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段
2、热锅放油，放入花椒，炸出香味后下入牛肉丝炒散后继续煸炒，要一直将水分炒干
3、加入2勺料酒，炒匀；再下入干辣椒、生姜、大蒜、郫县豆瓣，继续将牛肉煸酥
4、下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、少许白糖，炒至芹菜断生后放入香菜与生抽，炒匀后即可出锅
1.芹菜应选择较嫩的部位；
2. 煸炒面筋丝时，应快速翻炒以防粘锅，并注意上色均匀；
3. 下入豆瓣酱和辣椒粉后，以炒出红油为佳。
干煸牛肉丝而面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。＞
把牛里脊肉换成猪里脊就行了。做法费时间，先做了这个。昨晚干煸肉丝的时候雨水也回来了。
进到厨房就偷吃刚出锅得干煸肉丝，看到何雨柱戏谑的看着自己，也没有什么不好意思的道。
雨水：“到了饭店饿了吗！哥哥做一个疙瘩汤呗！这个荤菜，再有一个素菜，再有一个下饭汤就很好了。做米饭了吧？哥哥...... ......”
何雨柱：“好的，知道了！你赶紧去换衣服洗一下，准备吃饭了！！”
雨水又偷吃一口道：“知道了，我这就去。”
何雨柱看着跑出去的雨水摇摇头开始做疙瘩汤。
疙瘩汤好不好吃在于疙瘩，好吃的疙瘩汤绵稠不粉，疙瘩劲道弹牙；饭店常把面搅成硬团，用水泡上，每半时倒出水搅打一次，使面团劲道。在家庭里就精简了许多，往白面里加水做成疙瘩，再与汤混合，快速搅拌即成疙瘩汤。
最后一道就是娄夫人谭雅莉点的银耳素烩。
＜食材：银耳25克。罐头鲜蘑一桶，发菜15克，胡萝卜250克，青笋500克。盐8克，糖8克，清汤500克，淀粉、鸡油少许。
1、将银耳用温水泡1个半时左右，洗去杂质，削净黄根，加工成大均匀的朵，置碗内，加入清汤200克，上笼蒸1时左右。
2、发菜用温水泡开，洗净泥沙，挑净杂物，然后用手指卷成一个个算珠大的球，放在盘内，加入清汤100克，上笼蒸10分钟左右。胡萝卜、青笋均去皮，削成鲜蘑形状，用开水煮透，过凉。打开鲜蘑罐头，用原汁泡上。
3、走菜时，用清汤（200克）将胡萝卜、青笋、鲜蘑分别加味煮熟。银耳、发菜从蒸笼里取出，将银耳扣在盘中央，胡萝卜、青笋、鲜蘑、发菜围加在四边。将锅中清汤加入盐、糖，用少许淀粉勾二道芡，淋鸡油，浇在盘郑＞
三道菜做完何雨柱又做了一个油炸蘑菇算是把这顿晚饭做完了。三个大女人吃的是津津有味儿，何雨柱看着也是很满足。厨师吗，自己做出来的饭菜让客人满意自己就满意了。
吃完饭，收拾完在客厅坐着聊。
何雨柱率先道：“师伯，我明有点事情晚上再过来给你们做饭。中午你们看着吃点吧！！”
娄夫人谭雅莉还没话呢！娄晓娥就急吼吼的问了起来。
娄晓娥：“柱子哥哥，你干嘛去啊？？之前不是这个星期没有席面要做的吗？怎么又有事情了啊？？？”
娄夫人谭雅莉和雨水好笑的看着紧张兮兮的娄晓娥，何雨柱有一种抬手捂眼睛的冲动。之前好的暂时不公开呢？这才几就几乎贴脸输出了，看着娄夫人谭雅莉的表情就知道，她是不反对自己二人走到一起的。问题是娄半城能不能同意呀，何雨柱决定死状到底。
何雨柱：“啊？啊！明答应同事一起去买点东西，下午还得跟曲广一起去办点事情。办完事情还得回一趟四合院，所以晚上才回来做饭。”
娄晓娥这个时候也是反应过来了，看着笑眯眯的自己母亲和一脸看好戏的雨水左右来回看了几遍之后‘嘤咛’一下就起身跑回二楼去了。
娄夫人谭雅莉看着落跑的娄晓娥o(n_n)o哈哈~的笑了起来，笑容是可以传染的；没多久雨水和何雨柱相继开始笑了起来好一会儿才停下来。
谭雅莉笑晚问道：“雨柱啊！下午跟曲广办什么事情去啊？？？”
何雨柱老实的回答：“之前跟娄大伯商量好的，就是通县那个当仓库的二进院卖给我。我安排个人在那儿长期看着，这样以后出货进货也就方便了！而且这也是帮我积累一点不动产。”
谭雅莉皱了皱眉问道：“你跟老娄商量好了就行了。我们今做的菜吧，拿道银耳素烩是...... ...... ......”
雨水看着娄夫人谭雅莉开始谈谭家菜就开始滔滔不绝得话，自己又听不懂就悄悄上楼去找娄晓娥去了。
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