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第81章 酸菜鱼(二)

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“大嫂,你这鱼的味道堪称一绝,不仅毫无腥味,鱼肉嫩滑,入口即化,还酸酸辣辣的,而这酸材味道也令人回味无穷。”

沐宵风卷残云般吃了几片鱼后,又迫不及待地尝了一口酸菜,左手拿着半个咸鸭蛋,还没来得及吃。

“首先得将血水冲洗得干干净净,切成片后用生姜蒜精心腌制,再倒入些许白酒。

鱼肉嫩滑的秘诀是因为放了红薯淀粉,酸菜是娘泡的,辣当然就是放了辣椒!”王清儿边帮沐瑶挑鱼刺边解着酸菜鱼做法。

“难怪如此美味,如此繁杂的工序,大嫂做饭真是辛苦!”

沐琴感叹道,“二哥,谁不是呢,这气愈发炎热,大嫂和娘做饭就如同在蒸笼中一般,很辛苦的!”

沐宵不以为然地道,“切,你不就是想你在灶堂里烧火也很辛苦吗?”

沐琴立即反驳道,“我可没这么!”

沐宵又追问道,“你不就是那个意思吗?”

“二哥,你真讨厌!”沐琴被二哥戳穿了心思,心里一着急,就脸憋得通红。

沐楠夹了一块鱼骨头,轻轻放在二弟的碗里,告诫他:“沐宵,吃饭时就该闭上嘴巴,心那鱼刺扎你喉咙。”

“大哥,我……”他心中有些愤愤不平,夹起一大块鱼,赌气般地吃了起来,心中纳闷,为何每次大哥都对他如此嫌弃,自己明明的是大实话呀!

接下来这顿饭吃得异常安静,每个人都仔细地吃着鱼,生怕被鱼刺扎到。

两大盆鱼眨眼间就被消灭得干干净净,最后连汤汁和酸菜都被一扫而空。

王清儿见沐瑶吃完碗里的饭菜,像只绵羊一样乖乖地放下筷子,就温柔地问她:“瑶儿,吃饱了吗?”

“嗯,娘我吃饱了。”沐瑶着,还用手轻轻地抚摸着自己那有些鼓起的肚子。

对着王清儿露出一个真无邪的笑容,道:“娘,鱼肉肉好好吃,我晚上还要吃。”

“好,晚上娘再给你做。”沐瑶如此乖巧可爱,就像一块甜甜的糯米糍粑,还是免费的,王清儿怎么可能不喜欢呢?

这种喜欢,是发自内心深处的,她感觉自己还算是一个合格的母亲。

晚上确实还有鱼,三条大鱼都已经被宰杀,中午她只做了一半,另一半则被她腌制好后,放在井里吊着。

沐麟和梓豪晌午在私塾吃饭,只有晚上回家吃。

周氏也吃饱,放下碗筷道:“清丫头,他们今又砍了几捆竹蔗,要不下午就开始熬糖?反正也不多,一下午就能熬好。”

王清儿想了想,回答道:“阿奶,这些留着做种吧,就不熬糖了,明年可以多种些。”

周氏点点头:“留着做种也行,地窖应该放得下。”

“阿奶,家里还有多少红薯?”上次用一百多斤红薯做出了十几斤淀粉,出粉率还不错。

她还想再做些,空了可以晒些粉条出来,吃白米饭也有些腻,还是要换换口味。

做酸菜鱼时里面放些粉条也不错,忙的时候没时间做饭,煮些粉条吃很方便。

周氏在心里盘算着,“应该还有八九百斤。”

王清儿,“要不,全部做成淀粉吧!到时给你们做一个新鲜的吃食,不定还可以拿去卖。”

周氏听又有新的吃食,就笑吟吟地道:“行,家里现在也不常吃红薯,想吃了去买几个便是,那就明开始做淀粉。”

周氏略一思索,又言道:“那之前的糖是要拿去卖,还是留在家里?留在家里是不是太多了些?”

“哦,我竟然把糖给忘得一干二净,拿三百斤去卖吧,剩下的留在家里。”王清儿懊恼地拍了一下脑门,像是脑袋要被拍过才会想起来。

哎!现在家里不缺钱了,所以把曾经认为很值钱的红糖都给抛到脑后。

周氏心疼地道:“你这丫头,拍那么重,脑袋不疼的吗?”

王清儿摸摸头,不好意思地:“呃,阿奶,我没怎么用力,就是声音有点大。”

沐宵胸有成竹地道:“红糖我明就带些去给王掌柜看看,前几年的蜂蜜都卖给他的,红糖他应该也会收,以我们这糖的成色,估计能卖八九十文一斤。”

沐楠对弟弟道:“今日掏的蜂蜜就不卖了,你不要与王掌柜提。”

沐宵连连点头:“我知晓了,大哥。”

王翠英满心好奇地问道:“为何不卖,那么昂贵的蜂蜜都留下来?桃林那边还有两窝没有掏呢,留这么多做什么?”

周氏:“沐楠留着那就先留着。”

沐楠:“下午我便去掏桃林那边的两窝,看看有多少再决定卖不卖。”

王清儿听闻他下午又要去掏蜂蜜,心中不禁忧虑起来,对他道:“沐楠哥,要不蜂蜜就别掏了吧。”

王翠英一脸狐疑,忙问道:“清儿,为何不掏啊?”

王清儿被婆婆问问得有些语塞,她该如何回答呢?难道她是因为担心自己的相公被蜜蜂蛰,所以才不让掏吗?

她支支吾吾半道:“啊!那个,下午,下午我要让沐楠哥带着去挖生姜,家中生姜快要用光了。”

王清儿正绞尽脑汁想要找一个什么理由蒙混过去,忽然瞥见被自己挑在一旁的姜片,便灵机一动编造了这个挖姜的借口。

沐老爹开口道,“那我带沐宵去掏,沐楠你就陪清丫头去挖姜。”

王清儿,“……”

这蜂蜜是非掏不可吗?蛰到了难道不疼吗?罢了,随他们去吧,反正蛰的又不是沐楠哥。

“那我带着梓轩、梓晗她们去拣无患子。”向来少言寡语的吴梓浩也道。

王翠英道:“我也去,鸭子和猪下水那些上午就处理妥当,下午也没啥要事,沐琴梓潼也一同去,顺道看看有没有木耳、银耳这些,拣些蘑菇也是不错的。”

沐宵也附和道:“我把蜂窝掏了就去帮你们,力争这几日将无患子捡回来。”

周氏言道:“那我和妍儿带着梓媛、瑶儿在家剥笋。”

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