万事俱备，只欠东风，东风就是饭馆需要的柴米油盐，既然开门做生意，这些东西肯定要足量供应，不能人家来了，你我这没东西了。
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蔬菜还好，方源完全可以从大队里收，大队那么多自留地，自己熟识的几个人能和自己签订供应合同，那也就够用的了。
可是米面，肉类，这些就不是随便能弄得到的了，特别是米面，没有粮票就买不到，就算同样下去收，那也得有人卖才行，人家自己口粮都不够吃的了。
“所以你准备收粮票？”胡家豪知道方源的饭馆距离矿务局大院不远，所以带着媳妇出来熘达散步的时候，特意过来看了看。
方源点头，然后道“矿上和国营厂子的职工，往往能剩下点粮票拿来换钱，我专门找两个人去收，问题应该不大。”
胡家豪疑惑道“那你干脆跟国营厂子一样，也收粮票不就行了？费这个劲干什么？”
方源却道“咱们这个饭馆，不光是要味道，服务做的好，还得给人行方便，而且你放心，我们肯定不吃亏，我到时候有两个价格，一个是用粮票的，一个是不用的，保证不会吃亏。”
胡家豪点零头，然后道“要不我给你想想办法，从矿上给你搞一批来？”
“别了，我怕你回头再被办了。”方源笑了笑，然后道“我跟我二哥好了，他亲自出手去收粮票，问题不大。”
“那肉呢？”胡家豪问道。
“大队那边我打了招呼，各家各户每年养的猪，除了一部分送到供应站外，剩下的其实也会用来改善生活，或者换钱，我直接给他们收了，免得他们还自己跑一趟，另外我准备多弄点鱼虾蟹，这些不用肉票的，做的好吃，照样不缺客人。”方源解释道。
胡家豪微微点头，然后道“你这是真厉害，还缺不缺合伙的，算我一个呗？”
方源琢磨了一下，自己在矿务局门口干生意，还真需要一个能镇得住厂子的，便道“也不是不行，入冬之后我还得守冬围，到时候饭店这边估计顾忌不上，你要是有时间就多来看看，遇到事情就解决一下，我给你算一成的份额。”
“行行行，保证给你看住店。”胡家豪笑嘻嘻的道。
两人不上谁占谁的便宜，甚至胡家豪故意送上门来，就是想着有方源能用的上的地方，也算是报答方源了。
一连忙了半个多月，饭馆总算是收拾起来了，后厨备了菜，应季的蔬菜，半扇子猪肉，除此之外还特别在院子里砌了个水泥的池塘，用来装鱼虾一类的河鲜，光是为了这点水泥，胡家豪就跑了好几个单位。
除此之外，一个看起来稍显朴素的牌子也挂在了门口，上书四个字“知味馆”，名字不大，但咂摸一下，也算是别有一番风味。
知味馆这就算是正式开业了，院里众人情绪有些激动，方源笑眯眯的道“各位，咱们的饭馆就算是正式开业了，不过能不能干的好，那还得看各位努力，话我不多，大家尽力干活，我尽力……开钱！”
“哦！！！！”众人立即鼓掌欢呼起来，对自己的钱途非常有自信。
第二方源虽然开了门，但不算是正式开业，而是找了些朋友来捧场，徐燕夫妇，商场的领导赵全荣，矿上那边有黄旭华和陆虎，还有后勤的一干热，和方源都是比较熟的了。
另外家里这边，老方家一家子，魏国民一家子，宋锦盛和宋老头，刘浩等人，还有老丈人那边，除了老丈人一家子外，还有干亲徐卫东一家子。
饭馆里坐的满满当当，方源让苏秀把饭馆的大门打开，让人从旁边过就能看见里面的场景，这就叫留客不如引客。
“真是够热闹的。”胡家豪今自己一个人来的，毕竟饭馆里太热闹了，他媳妇刚怀，还是心点比较好。
方源笑道“那是必须的，跟我出去放鞭炮，钱策，钱策！”
方源喊了两声，然后就看见钱策从厨房露头出来，方源道“等下我放炮，你听到炮声就给我开火，咱们吉时到了。”
钱策激动的拍了拍胸口道“老四你瞧好吧！”
方源和胡家豪来到门口，两挂鞭炮一起放，另外老六和李耀星一人捧了个盆，盆里的东西不一样，李耀星那边是一盆糖果，都是现在最常见的水果硬糖，吃起来除了甜味以外，还有着一股子果酸味，最受孩喜欢了。
老六方文手里，这是一盆钱，全部都是一分的硬币，加在一起一百个，求一个十全十美，全部其实也才十块钱而已。
“点炮！”方源喊了一声，手里的线香将鞭炮点燃，胡家豪也不甘示弱，同样点燃了鞭炮！
噼里啪啦……！
鞭炮声瞬间吸引了所有饶注意力，李耀星和老六也分别将自己盆里的东西一把一把的撒出去，引得孩们轰的一声就炸开了，在饭馆门前抢了起来。
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知味馆前热闹非凡，大批人被吸引了过来，所有人都对这家忽然开业的店很是好奇，现在只有官方能做生意，可没见哪个官家的生意居然这么热闹的，撒糖果不，居然还撒钱，虽然都是一分钱的，但随便捡几个，够吃点带荤腥的了。
鞭炮炸完后，一群孩也把李耀星和方文撒的糖，钱都抢的差不多了，此时有孩蹲在地上扒拉炸过的炮纸，这是想在废墟里找几个没炸的鞭炮。
有引线的，直接拿线香一点，砰的一声，那叫一个干脆利落，如果没有引线了，孩们也有办法，将炮纸扒开，把里面的火药倒出来，然后用火柴一烧，那五颜六色的，跟烟火看着几乎没有区别。
与此同时，路人们也纷纷好奇的看向知味馆，有些人好奇的想进去，苏秀也是个放的开的，立即满脸笑容的道“叔，进去看看吧！咱们饭馆菜香酒烈，比国营大饭馆做的还香呢！”
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