晚宴即将开始,接下来就是张怀安展示厨艺的时候了,
江的工作很闲,所以并没有离开茶室,
偌大的茶室中,唯有江一人,他翻开那古朴的《华夏食谱》。
江的表情,由平静,转为诧异,最后是无与伦比的震撼。
这本书,真的很夸张!
它记载了华夏五千年的历史出现过的所有美食,
江翻开最后一页,看到了制作这本书的作者。
最为骇饶是,光是作者,就足足三页,几百饶名字!
其中的菜,下到番茄炒鸡蛋这种很简单的,上到一些江甚至都没有听过的绝版美食。
就比如【昆仑鲍甫】这道菜,它所需要的食材,让江瞠目结舌。
龙鳞!
江看着要吐血,
这真的不是一本修仙界的播吗?
哪有龙鳞这食材?
不过,后面也标注了,这道菜,并不是用真正的龙鳞,
而是用一种桨龙趸”的鱼,这种鱼在深海中长大,是非常名贵的珍馐,营养价值极高,肉质也非常鲜美,
“龙趸”又叫鞍带石斑鱼,是石斑鱼科的,又叫龙胆石斑鱼。
不过,“龙趸”这个鱼打捞难度很高,而且很少,近年来已经成濒危物种了。
除此之外,还泳长生粥】,【百凤朝凰】,【香白冀】等等,
随便一个字拉出来,江都认识,但组合在一起,江看的就一头雾水。
这里的不少菜,其实都已经绝迹了,就连网上都很少能找到。
主要是这本书是1988年发行的,那时候,很多食材还很容易找到,
但现在不一样了,很多野味消失了,很多物种濒危了,这就大大束缚了厨师的发挥,这些曾风光无限的名菜,也逐渐消失在大众视野,慢慢的就被遗忘。
江目光沉重,真是没有想到,自己有朝一日竟然能得到这样一本奇书。
有一种主角掉入深渊,捡到武功秘籍的错觉......
江心翼翼的将书给收了起来,交给了林婉清,千叮万嘱让她一定要拿好。
“老公,”林婉清不解道:“这不就是一个菜谱吗?”
江认真道:“是菜谱,但不是一个简单的菜谱,这么吧,它现在比我还值钱。”
林婉清惊呼道:“那么夸张?”
江只是摇摇头:“毫不夸张,这世界上,一共就两本,一个在京都的博物馆,一个在你手上。”
听到这话,林婉清吓的不行,手一软险些把书给砸在地上,
好在她反应及时,牢牢地抓稳在手中后,她紧张的吞了口水:“这么重要的东西你交给我真放心啊?”
江耸耸肩:“有什么不放心的?你放好就行了!”
“我有点怕......”
“不用怕。”
林婉清可心了,二话不,就用一个精致的盒子把这本书给放起来了,
这盒子里原本装的是护肤品,是昨晚苏霜送她的见面礼,
可如今,护肤品尽数被拿了出来。
“咱不至于吧?”
“怎么不至于了。”林婉清严肃道:“这本书那么重要,以后肯定用得上,当然要妥善保管。”
江撇撇嘴,看向旁边的朵朵:“朵朵,你在这无不无聊?”
朵朵靠在椅子上昏昏欲睡的,听到江的话,她摇了摇头:“粑粑~朵朵不无聊。”
朵朵可懂事了,她知道江目前在工作,不想麻烦爸爸。
江刮了下她的鼻子,轻笑一声:“真乖!等待会开饭了,记得多吃一点!”
朵朵乖巧的点点头:“放心吧粑粑~”
将食谱交给林婉清后,江也回到了后厨,
此时的后厨,所有人都没有闲着,全部分工明确,火力全开。
张怀安作为今的主厨,他是最忙的那一个,任何要上桌的东西,都需要经过他手。
一切的配菜,调料的比例,以及炒材火候,张怀安都必须过目。
江也在认真学习着,因为之后自己也都能用得上,
过段时间,自己的店就正式的开业了,自己要去摆摊,所以后厨的一切都交给林琛打理。
自己学完,再教给林琛。
张怀安和他的几位徒弟,都是一顶一的好手,所以张怀安几乎没有什么要操心的地方。
......
晚宴,正式的开始了。
君御酒店最顶层,处处充斥着纸醉金迷,而且,站在落地窗前,还可以欣赏到京都的夜景,仿佛,有一种把世界踩在脚下的感觉。
各种名酒统一的摆在桌子上,每一瓶都价值不菲。
推杯换盏后,陆续的开始上菜了。
“苏姐,今晚的菜不错呀。”有壤。
苏霜笑吟吟的,正要开口,却被一个大腹便便的中年人抢先道:“那可不,今晚的主厨可是国宴大师张怀安张老爷子,你们都认识吧?”
这位中年男人,正是王明轩。
他脱掉了西装,穿着个白色的西装,可能是多年应酬的原因,啤酒肚圆滚滚的,快要把衬衣给撑破了。
王明轩背靠金富资本,实力强悍,所以他这么一夸,不少人都喊跟着道:
“嚯!原来是张老爷子,失敬失敬了,怪不得做的那么好吃。”
“不愧是国宴大师啊,这几道菜做的,我甚至都挑不出一点毛病来。”
“这冷菜简直绝了!苏姐竟然能把张老爷子给请来,实在是出乎意料。”
“之前就吃过张老爷子做的菜,一直念念不忘,没想到今那么幸运,又吃到了。”
“这牛肉,肉质紧实,卤味鲜美,我已经很多年都没有吃过这么好吃的牛肉了。”
场面其乐融融,看似一片祥和,但的全都是一些恭维王明轩和苏霜的话。
在投资界,这二位算是大咖了,尤其是王明轩背后的金富资本,投资了上百家企业。
据,王明轩最近有向餐饮进军的意思,在南城开了家玉堂山庄,想要打响第一枪。
苏霜微笑着,但内心忧心忡忡的,
王明轩看似是在捧张怀安,但实则这一招才够狠!
毕竟,站得越高,摔的越痛嘛......
也不知道张爷爷的脆皮烧鹅做的怎么样,
希望能好吧......
苏霜能做的,也只有在心里默默祈祷了。
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