谢玉堂夹了一个鸡腿放李春风碗里，道：“先吃饭，待会我去找那庄管事，问问他，以前他们主家的油坊，可还有人留下。”
李春风点点头，端起碗道：“嗯，只要有人，有知道怎么榨油的人，油坊便能开起来，对了，你明日让贺大哥去趟县衙，将那湖给买下，再看看周围有没有什么荒废的庄子或者田地出售。”
谢玉堂眨巴了下眼。
李春风笑道：“要建油坊，光这个庄子里的产出可不够，嗯，不过，也可以先只弄个油坊。”
声音微顿，李春风道：“江南的旱地比水田便宜多了，而且江南的气候也比北方好，可以油菜和春麦轮种，若是时间斜街的好，不定还能种一轮冬麦……”
声音再度一顿，李春风道：“你先头，这庄头这里还种过高粱？”
谢玉堂点头应了声是，又问道：“怎么了？”
李春风缓声道：“我记得在书上看到过，高粱这种农作物很适合养田，就是刚开垦的荒地或者是盐碱地，种上几年就可以将土地养肥，而且很容易种，就是口感不佳，但是，那本手札上，就是，秋雨哥哥给我找到的那本手札，上面有记录，是北方有一世家子弟，善于酿酒，其用高粱酿造出来的酒，味道极佳。”
谢玉堂知道那本手札。
是江秋雨去梅岭学院给李春风抄回来的。
也是看了那本手札，李春风爱上了制作各种糕点，酿制果酒，制作蜜饯。
“我去问清楚，这里原本的本家到底是哪个世家！”谢玉堂沉声道。
李春风想了下，道：“倒也不用去问主家到底是谁，买卖过户的时候，总归是要提交对方的契书的，到时候便知道了。”
谢玉堂嗯了一声，道：“的也是。”
“何况，其实这主家到底是谁，并不重要，庄管事都了，那家人如今只剩下一个什么都不懂的夫人和一个幼儿。”李春风缓声道：“与其去找这家人，还不如找庄管事问，以前庄子里种的高粱是怎么种的？高粱种子可还能找到？还有，原来的主家是否在庄子里用高粱酿过酒？”
声音顿了顿，李春风接道：“这个庄管事是世代的家生子，我在织坊曾经听刀管事过，那些世家大族里面的经年老仆知道的很多，而且互相之间都有自己的联系方式，就如同刀管事能找到许管事一样，我觉得，庄管事也应该能找到一些得用的人。”
“春娘，是想酿酒？”谢玉堂问道。
李春风先是摇摇头，随后又想了下，道：“倒也不是想酿酒，只是听到高粱便想起这事，若是那书上的是真的，高粱可以拿来养那些盐碱地，那用来拓荒可是好东西，当然，若是能酿酒的话，那便更好了。”
笑了笑，李春风道：“不过这事倒也不是什么紧要事，现在要紧的是，要跟庄管事确定，如果改成交完田税之后，五成交租，他能否找到足够的佃户，能否恢复以前的种植方式，还有就是，明日我想去看下林子还有后面的草地。”
李春风拿起了一块饼，撕开了一些放鸡汤里沾了沾，放进嘴里。
一边慢慢的咀嚼一边想。
等吞下那块饼后，李春风接着道：“我看这家人是很有想法的，玉堂哥哥，这上面的草地，还有河边林子里的草地，我觉得，完全可以多养些牛羊，还有鸡鸭这些，若是我们跟庄管事谈好方式，让他们多养些，不卖，便是谢府的日常吃用……”
声音一顿，李春风笑道：“啊，还是别往谢府里送吧。”
这一送，不就让人知道谢玉堂有这么一个庄子了嘛？
谢玉堂眉头轻扬，道：“多养应该是可以的，你不是，看到京城里有卖的一样吃食，那里面用到了牛乳和羊乳，你正想学着做做，若是这里有产牛乳和羊乳，日后定时送过去，你便也可以售卖了。”
李春风点点头，道：“对了，咱们一路过来，那些山看上去也是没有人打理的模样，不知道是不是无主的山地。”
“明日让贺大哥一起问问。”谢玉堂道。
李春风笑道：“那也不必，你现在的银钱，买下这个庄子，再买下那个湖，嗯，若是能找到人，建一个油坊后，也就剩下不多了，剩下的钱，你得留在手上，做急用。”
谢玉堂想了下，道：“只送三千五百两黄金去江南，我这里还有五百两黄金，一万九千两白银，和一万贯铜钱，就算买这个庄子一万贯，那湖是山里的湖，要买下来肯定不贵，建油坊就算一万贯，我也还有钱呢。”
至少还有一万多贯。
想了下，谢玉堂又问：“春娘，为何要买下那湖？”
进来的时候，贺琦过那个湖是个山地内湖，除了山庄里的人，别人也进不来，捞不到里面的产物，估计也是因为这个，所以原来庄子里的人才没有额外买下那个湖。
李春风道：“我看那湖的位置，还有山坡上的溪水，要是处理好了，那湖可以种莲养鱼，还有养鸭子，产出不会少，这若是不先买下，日后养肥了，被别人眼红看上，去买下来，那不是白送给了别人？”
谢玉堂啊了一声，道：“是这个理！”
是了，在江南，庄子旁边的湖，只要能买，谢清是都买下来聊，每年里面的莲子莲藕菱角芡实什么的都是一笔收入，还有鱼虾螃蟹，算起来，收入可不低。
想到此处，谢玉堂道：“对了，要不，咱们在江南那边再买些湖泊，那些莲子莲藕和芡实，在京城的卖价都很贵，还有鱼干，就是咱们那边将鱼晾晒后制成的鱼干，我在早市上都看到过，价钱都很贵，嗯，还有，在酒楼里吃的话，一道这样的菜式都比苏州城要贵上两三倍，到时候，便是卖去那些食肆酒楼，都能赚钱！”
李春风轻拍了下手，笑道：“玉堂哥哥这想法不错，嗯，可以让宋先生找人去留意留意。”
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