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第86章 豆角焖饭

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刘慧娘想起锅里还烧着的水,急忙转身回厨房淘米去了。

安然把择好的半篮子豆角清洗干净,拿去了厨房。

厨房里,刘慧娘把淘洗好的大米倒进了沸腾的锅里,用锅铲搅拌以防粘锅。煮了大约一刻钟左右,见锅里的米已经半熟,刘慧娘把米捞出来沥干水分。

锅中倒入热油,放入姜丝、蒜片爆香,随后倒入豆角,加入盐翻炒均匀,再倒入水没过豆角,盖上锅盖焖煮了会,将半熟的米饭均匀铺在豆角上,用筷子在米饭上面插了一圈孔以便透气。

刘慧娘把锅盖重新盖上,又把灶洞里的火调了一点,焖煮 了半刻钟左右,直到米饭熟透。听到锅里发出呲呲声时,刘慧娘把锅盖揭开,用锅铲翻炒至水分收干,见可以了,便熄了火。

“他爹,安然,恒儿,准备吃饭了!”刘慧娘在围裙上擦了擦手,盛了四大碗豆角焖饭督一旁的饭桌上放好,就朝门外喊。

“诶,来了娘。”安然和安子恒异口同声地回道。

安东生几口把手上的梨吃完,又去井边洗了一下手,这才往厨房走去。

“慧娘,今这豆角焖饭做得还真是香啊。”许是下午干活饿着了,安东生完还忍不住吸了吸鼻子。

“呵呵,快吃吧,不用等我。”刘慧娘把锅里的豆角焖饭全部用大盘装了起来,把锅洗净之后又在锅里加了几瓢水,温着准备等会用来洗漱和洗碗用。

“娘,先吃饭吧,等会凉了就不好吃了。”安然见刘慧娘还没有来吃饭的意思,忍不住喊道。

“诶,就来了。”刘慧娘放下手里的瓢,又在围裙上擦了擦手,这才坐下吃饭。

“他爹,我看村里人已经开始秋收了,明我跟你一起去割红薯藤吧,等割完就该起红薯了。不然放在地里怕被老鼠吃了。”刘慧娘吃了一口饭道。

“行,明咱早点儿出发。”安东生应道。

第二清晨,刚蒙蒙亮,刘慧娘就起床开始准备早饭了。早饭做的是窝窝头,配上豆角鸡蛋碎,吃着也是别有一番风味。

安东生起床之后先把家里的鸡鸭和兔子给喂了,因着昨弄回来了一担红薯藤,安东生直接把红薯藤剁碎了和了米糠给鸡鸭吃,见它们吃得欢,他就放心了。又摘了一些红薯叶扔到兔笼里,许是饿了一夜的缘故,几只兔子见了红薯叶就抱着啃,安东生又给它们换了水,这才轻手轻脚地去了厨房。

厨房里,刘慧娘已经把早饭做好了,夫妻两人也没等安然和安子恒起来,草草吃了之后把窝窝头和鸡蛋碎温在锅里,拿上准备好了镰刀和背篓,就朝着红薯地走去。

路上遇到了不少赶着下田收稻子的村民,和他们打了招呼之后也没有多聊,大家都忙着去田里收粮食去了。

现在气热,想着一到正午就热得不行,所以村里大部分人都是赶早不赶晚的,都想着早点把粮食收回去。

两冉霖里,只见红薯藤郁郁葱矗刘慧娘弯下腰熟练地割着,不多时,太阳渐渐升高,气也热了起来。

安然是被院子里的阿黄的狗吠声给吵醒的,还以为发生了什么事,安然急忙拿过一旁的衣服穿好,又费力地套上布鞋,这才开门往院子里走去。

只见院里,安子恒拿着一根棍子正在逗弄着阿黄,惹得它不停地吠剑安然无奈地摇了摇头,“恒儿,别闹阿黄了,咱们去看看爹娘留下的早饭。”

姐弟俩来到厨房,看到温热的窝窝头和豆角鸡蛋碎,安然把一盘窝窝头端了起来放到饭桌上,拿起一个窝窝头在里面加了一些鸡蛋豆角碎,递给了安子恒,“快吃吧!”

安子恒接过窝窝头开心地吃了起来。

另一边,红薯地里的刘慧娘和安东生已经割了大半块地的红薯藤。安东生直起腰,抹了一把额头的汗水,看向刘慧娘,“慧娘,这越来越热了,咱们休息会儿吧。”

刘慧娘点零头,两人走到地头的大树下乘凉,安东生把水壶递给了刘慧娘,

刘慧娘喝了几口后又递还给安东生,“他爹,今年红薯收成肯定不错,这红薯藤长得这么茂盛。”安东生笑着点点头,“是啊,希望玉米也能有好的收成。”

.......

两人又坐着休息了片刻后,便继续劳作。

突然,在前边割着红薯藤的刘慧然叫了一声:“他爹,你快过来看看,这儿好像有个洞。”安东生围过去一看,原来是个田鼠窝,里面还有不少红薯碎屑。

“看来得加快速度了,老鼠糟蹋得不少呢。”安东生皱着眉头。

两人加快了手中的动作。临近中午,红薯藤终于割完了。刘慧娘直起身子,捶了捶腰,看着满地黄绿相间的红薯藤,脸上露出满意的笑容。

“我们回去把这些红薯藤剁碎了晒干留着冬喂鸡鸭,估计也能喂好长一段时间了。”刘慧娘笑着。

“嗯,冬野菜少,用红薯藤喂鸡鸭再好不过了。”安东生望着这片土地,眼中充满期待。

安东生拿绳子把红薯藤捆成一捆一捆的,又拿了根竹竿穿过捆好的红薯藤,挑在肩上。刘慧娘则背着背篓,里面装满了一些散的红薯藤。

“慧娘,我们先回去了,剩下的两捆等会我再过来挑。”安东生完就挑着红薯藤走在了前面,刘慧娘背着背篓跟在了后面。

两人回到家,安子恒跑出来帮忙卸下红薯藤。厨房里,安然已经准备烧锅煮饭了,刘慧娘走进厨房,见安然正艰难地蹲下身准备生火,刘慧娘急忙上前把她拉了起来,“然儿,娘来做饭,你去歇着就好。”

见是刘慧娘,安然笑了笑道,“娘,没事的,我可以做。”

刘慧娘轻轻拍了拍安然的肩膀,“傻孩子,你这大肚子蹲着难受呢,听娘的话,放着娘来做就好。”安然听话地点点头出去了。刘慧娘熟练地生火煮饭,今打算煮红薯粥,她把刚从地里挖回来的两根大红薯去皮切块放进锅里。

院子里,安东生拿了块大木板放在地上,又进杂物间拿了一把烂捕出来,就开始切起了红薯藤,“爹,这红薯藤是切碎了晒干吗?”安然问道。

“是啊,晒干了留着冬喂鸡鸭呢。”安东生拿起一捆红薯藤就咚咚哓剁了起来,安然见状,去杂物间拿了席子出来,摊在了院子里。

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