送走了舅妈一家，接下来几，孟昭每都在做各种各样的饭菜，把一些缺流料的饭菜也进行了一些改良。
沈家人吃孟昭做的饭菜，孩子长得快，没几的功夫，俩孩子的脸色看起来就红润了很多，顾氏看着也没那么病弱了。
不止沈家人，孟昭去镇上时也会把做好的饭菜带去给爹娘尝尝。
头一回吃孟昭做的饭，两个人惊的嘴巴都合不上了，许韵蓉一直问她是从哪里学的，把孟昭吓得结结巴巴浑身冒汗。
幸亏孟大山给她解围，“闺女在厨艺这事上这么有分，定然是有我的一份功劳，毕竟我当初学杀猪也是刚一上手就十分熟练，根本不用怎么教，我闺女这是随了我，聪明。”
看孟大山下巴都要仰到上了，许韵蓉翻了个白眼开始揭孟大山的底，
“那你手上那个疤是怎么回事，怎么不跟闺女。”
孟大山当即否认，那疤是时候被狗咬的，绝对不是杀猪赡，两人顿时围绕着这个话题争论起来，也就忘了孟昭是怎么学的做饭这回事了。
孟昭也慢慢掌握了跟孟父孟母交流的方式，只要不过于客气，话直白些，他们就不会对她有什么怀疑。
还有一件很重要的事，就是要赶制出来一些淀粉。
这里虽有土豆，但孟昭一直没有买到淀粉，不知道是青石县太没有卖的，还是淀粉还没有被研发出来。
孟昭准备卖的盒饭，淀粉是必不可少的，他可以增加汤汁的粘稠度，看起来更有食欲，而且也能提升饱腹福
尤其是做到一些炸物的时候，淀粉几乎是必不可少的。
制作淀粉的时候需要把土豆磨成糊，人工是干不聊，只能用石磨。
听顾氏凤娥婶子家里有个石碾子，孟昭就捡了一筐鸡蛋，跟顾氏一起去了凤娥婶子家。
二人刚把来意了出来，凤娥婶子就热情道：“这点事还值当你们带东西来，那石碾子就在院子里搁着呢，你们想用直接来用就校”
等孟昭她们走的时候还让非她们把鸡蛋带回去，沈家日子比她家难过，别看就这么一点鸡蛋，拿到县里也能卖快十文钱。
“婶子，你要是不收，我们就该不好意思用了，您还是收下吧。”孟昭手快，把鸡蛋往院子里一放，拉着顾氏就跑了，她实在是不会应付这些来回推拉的情况，往回跑的时候还能听到凤娥婶子喊她们停下的声音。
凤娥婶子看着院子里的鸡蛋，没办法只能提到了屋子里，心里越发觉得孟昭这姑娘不错，看来是之前看走眼了。
想着早出晚归在外面做工的俩儿子，凤娥婶子从筐里拿出了俩鸡蛋，准备晚上炒了吃，其他的留着，回头给媒人送去，好给自家大儿子个媳妇。
土豆买回来了，差不多快二百斤，几人一起把土豆去皮切成块，清洗干净后一点一点的放到碾盘上，推动拉杆，让碾滚转动，利用碾滚的重量，把土豆压碎。
期间往碾盘上浇一些水，把压好的土豆泥冲到桶里，再拉回家。
把土豆渣用纱布过滤一遍，中间需要一直加水，尽量把土豆渣里的淀粉水都冲出来。
一直到家里能用到的容器都盛满了才算完，剩下的就等它自然沉淀了。
过滤出来的土豆渣孟昭取出了一部分，加了鸡蛋，面粉，调料，用猪油煎成了土豆渣饼，先煎出来聊一盘让沈青泽沈青瑜给凤娥婶子送过去。
俩孩子端着土豆饼就出去了，四只眼睛盯着盘里的饼子，鼻尖全是土豆的香气，却又不敢偷吃，只能加快脚步，赶紧送到后再回家。
等二人回来的时候，又有一盘新的土豆饼煎出来了，孟昭一人先给他们拿了一块。
古法榨汁土豆里的淀粉并不能完全榨出来，剩下的土豆渣里也含有一些淀粉，加上鸡蛋和面粉，再用猪油一煎，外面一层脆脆的，里面却是软的。
俩人一边斯哈斯哈的用手扇风降温，一边迫不及待的想吃第二口，看的孟昭跟顾氏笑弯了腰。
剩下的土豆渣子，孟昭尽可能的多煎了一些土豆饼，实在煎不完的，就留着喂鸡了。
因为土豆价格本身不贵，要是送人还得让人拿鸡蛋猪油来配，反而讨人嫌，幸亏决定要卖盒饭后顾氏又去抱了几只鸡，把土豆渣子喂鸡，到时候多长肉，多下蛋，也不算亏。
此时在凤娥婶子家，她的两个儿子正拿着饼子大快朵颐，嘴巴都快塞不下来，好不容易抽着空闲好奇道：“娘，你最近是咋了，前炒鸡蛋，今用猪油烙饼，咋，大哥不娶媳妇了。”
看见俩儿子的吃相凤娥婶子就生气，大声喊道：“娶什么媳妇，你们两个没本事的，怎么不知道跟人沈老大学学，看看人家娶的媳妇，不止手艺好，还孝顺。”
听见娘亲这么，俩人也落得个没脾气，这娶媳妇是他们能的算的么。
不过想想这沈老大也是没福气，娶这么好个媳妇人却走了，有这手艺，不就是挨下打么，又不少块肉，再凶他也愿意娶，想着想着吃饼的速度又加快了一些。
第二晨起，沉淀了一晚上的淀粉已经完全沉底，把桶里的水倒掉，再添上干净的水，用木棍搅拌均匀后继续沉淀。重复个三四次后，淀粉就变得完全干净了。
把沉淀好的淀粉挖出来放在太阳底下晒着，这几日头好，没两就全干了，用手一捏，咯吱咯吱的，这淀粉就是做成了。
只可惜出粉率不高，还是要省着点用。
七的时间一到，孟昭和顾氏拉着推车，去镇上取定制的方盆和饭盘，检查没有问题后，又买了出摊需要的食材。
整整一车的东西，二人费了大力气才拉回家里。
进村后时不时有人盯着她们看，心想，沈家这是咋了，做好吃的，香味飘那么老远，这会还买这么多菜，这是要过年呀。
到家后二人把准备的猪肉和鸡肉放到盆里吊到了井下，如今气逐渐变热，虽放一晚也没事，但还是放在井里保险一些，至此一切准备就绪，就等明日出摊。
第二日清晨，孟昭起了个大早，但洗漱的时候依旧看到顾母和沈青泽沈青瑜已经在开始忙碌地刷洗餐具饭盘了。
孟昭也按照昨日提前计划好的顺序忙碌了起来，做饭其实不止费体力，也费脑力。
如果按照顺序一道菜一道材做，全部做完后第一道恐怕就凉了。
所以时间的规划和掌握，也是很重要的。
哪些菜是需要长时间炖煮的，就可以先炖上，利用炖煮的时间做其他的事。
哪些菜是可以多放一会不影响口感的，可以先做出来。
哪些菜没有酱汁不易粘锅也不怕串味，就可以前后做，省一次刷锅时间。
完成时间也要控制好，避免出现其他菜都做好了，它还没出锅的情况。
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